首先，准备新鲜的大闸蟹，将螃蟹洗净去除内脏，去壳切块备用。然后准备姜蒜、葱段、料酒、盐、白胡椒粉等调料。
接着，将蒸锅加入适量清水，水开后放入蟹块，撒上葱姜蒜和一点料酒，蒸10-15分钟即可。
最后，将蒸好的大闸蟹取出，撒上盐和白胡椒粉，淋上热油，再撒上一些葱花，即可上桌享用。
清蒸大闸蟹做法简单，味道鲜美，清淡不腻，是夏日里的一道清爽佳肴。不仅口感鲜嫩，而且富含蛋白质和微量元素，对身体健康也有益处。
总之，清蒸大闸蟹不仅简单易学，而且健康美味，让您在家也能轻松享受到美味的大闸蟹。赶紧动手试试吧，相信您一定会爱不释手！
