冰糖肘子是一道家常菜肴，口感鲜嫩、肉质鲜美，被广大食客所喜爱。下面就为大家介绍一下冰糖肘子的家常做法。
首先，准备好所需食材：五花肉500克，冰糖适量，生抽适量，料酒适量，葱姜适量。
将五花肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。锅中放入适量的清水，放入焯水过的五花肉块，加入葱姜片、料酒，煮开后转小火炖煮1个小时至肉变软。
接着，加入适量的冰糖和生抽，继续炖煮20分钟左右，使肉块入味。最后，收汁至浓稠，撒上葱花即可出锅。
这样一道美味的冰糖肘子就做好了，肉质鲜嫩，外表焦黄，入口鲜甜可口，香气四溢。这道菜适合做为家庭聚餐的一道菜肴，不仅味道鲜美，而且热量丰富，营养丰富，受到大家的喜爱。
以上是冰糖肘子的家常做法，希望大家可以尝试制作，品尝美味。