千层锅是一道美味的传统中式菜肴，口感香醇，层次分明，深受人们喜爱。下面我们就来详细介绍一下千层锅的制作方法，让您也能在家轻松享受到这道美味佳肴。
首先，准备食材：牛肉片、土豆片、胡萝卜片、洋葱片、蒜末、姜末、辣椒粉、盐、酱油、料酒、糖、生抽等。
1. 将牛肉片用盐、酱油、料酒腌制片刻，提升口感。
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
3. 加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
4. 加入土豆片、胡萝卜片、洋葱片继续煸炒。
5. 加入盐、糖、辣椒粉、生抽等调味料，炒匀。
6. 将炒好的食材放入平底锅中，摆成一层。
7. 在食材上撒一层面粉，再重复上述步骤，直至所有食材用完。
8. 最后在锅面撒一层芝麻，盖上锅盖，小火焖煮20分钟。
9. 焖煮好后，打开锅盖，用小火焖煮5分钟，让千层锅更加入味。
这样一道美味的千层锅就做好啦！层次分明，口感鲜美，香气扑鼻，色香味俱全。不仅是一道美味佳肴，也是家庭聚餐的绝佳选择。赶快动手试试吧，让您的家人朋友也能尝到您的美味手艺！