双椒鱼头是一道地道的川菜，口感鲜美，香辣可口，深受食客喜爱。今天我们为大家分享一则关于双椒鱼头的做法视频，让您在家也能轻松制作出美味的双椒鱼头。
首先，准备新鲜的鱼头和各种调料，如花椒、干辣椒、葱姜蒜等。将鱼头洗净，沥干水分备用。
接下来，将锅烧热，放入适量的食用油，放入花椒和干辣椒炸香，然后加入葱姜蒜爆香。
将准备好的鱼头放入锅中煎炸至金黄，然后加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖等调味料翻炒均匀。
最后，倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻，待汤汁收干即可出锅。
这道双椒鱼头香辣鲜美，肉质鲜嫩，滋味十足，不仅适合搭配米饭享用，还是下酒的好选择。
通过这个视频，相信您已经学会了如何制作美味的双椒鱼头，赶紧动手试试吧！让您的家人朋友也品尝到这道美味佳肴的味道。