合川肉片是一道家常菜，制作简单，口味美味，深受人们喜爱。下面，就为您介绍一下如何在家里制作合川肉片。
首先，准备好新鲜的猪肉，最好选择瘦肉，肉片稍微薄一点，这样更容易入味。将肉片切成均匀的薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜末腌制片刻。
接着，准备一些蔬菜，比如青椒、胡萝卜、蘑菇等，切成均匀的丝或片备用。热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中煎炒至变色。
然后，加入蔬菜丝或片一同翻炒，再加入适量的辣椒酱、酱油、糖、盐等调味料，继续翻炒均匀。
最后，用水淀粉勾芡，让肉片和蔬菜裹上浓郁的酱汁，即可出锅。这样做出来的合川肉片色香味俱全，口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味健康的家常菜品。
总的来说，制作合川肉片的过程并不复杂，只要掌握好火候和调味，就能做出一道美味可口的菜品。希望您也能在家里尝试制作这道美味的合川肉片，享受天然美味的乐趣。