唐山酥糖作为一道传统的北方小吃,口感酥脆,甜而不腻,让人回味无穷。想要在家里制作这款美味的酥糖,只需要准备简单的食材和按照正确的步骤操作,就可以轻松享受到美味的唐山酥糖了。
制作唐山酥糖的配方也并不复杂,主要需要准备糯米粉、白砂糖、花生、熟糯米等材料。首先将熟糯米磨成糯米粉,然后加入白砂糖拌匀;接着将花生炒香磨碎,与糯米粉混合均匀,再加入适量的油搅拌成团。
接下来,将团擀成厚度均匀的饼状,用刀切成小块,再入烤箱烘烤至金黄色即可。待酥糖冷却后,即可食用。
唐山酥糖的制作过程虽然简单,但是需要注意火候的掌握,以免烤焦或者生熟不均。此外,炒花生的过程也需要耐心和技巧,确保香脆的口感。
总的来说,制作唐山酥糖并不复杂,只要按照配方和步骤正确操作,就可以在家中轻松制作出美味可口的酥糖,让家人朋友一同品尝,感受到北方小吃的独特魅力。