大学女友爱吃的酸辣粉做法
1、先调酸辣汤：碗里放1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺芝麻，热油泼在上面激发香味，+两勺生抽+3勺醋+半碗凉白开调匀。
2、酸辣粉几种做法 用料：红薯粉适量、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、醋、蒜泥适量。
3、首先先准备好红薯，宽粉香菜20克葱20克蒜头，半个熟花生米，适量熟白芝麻5克酸辣粉，适量盐适量，生抽，一勺蚝油，半勺醋，两勺白糖，少许鸡精，芝麻油的。
酸辣粉里面配菜都有什么
1、一般可以放生菜，豆角。主要按照个人喜好。材料：红薯粉，青菜，油炸花生，白芝麻，香菜，蒜泥，盐，食用油，豆瓣酱，美极鲜，辣椒粉，醋，十三香，花椒粉，鸡精。步骤：准备好红薯粉、青菜 。
2、酸辣粉里面一般都会放菠菜、香菜、芹菜、酸菜、洋葱等蔬菜，但为了丰富酸辣粉口味，也会在里面加入海带丝、香菇、卤羊肉、牛肉、空心菜、菠菜、花生米、大豆、豆腐皮等食物。
3、酸辣粉是渝菜、川菜、贵州的地方著名小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸而且油而不腻。
重庆酸辣粉的做法,现场制作酸辣粉,酸辣粉要怎么做
1、用温水将红薯粉浸泡半小时。将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟。煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里。炒香的花生盛出。空心菜放入沸水焯熟。取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。
2、生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。 正宗四川酸辣粉做法 酸辣粉用材主要采用红薯加工做成。里面的辣，使用的是辣粉。辣粉有两种：第一种比较麻烦，要自己调的。
3、先将粉条加水泡软，这样煮的时候可以节省时间。吃起来口感也会更劲道。
酸辣粉丝怎么做?
碗中先冲入适量高汤，再调入粉条 步骤step 9 最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。
酸辣粉丝 食材：粉丝，酸菜，葱。 做法： 粉丝提前泡软，油热倒入蒜末炒香，倒入酸菜继续炒香，加入一勺辣椒面翻炒均匀。 倒入一碗清水煮开，放入泡软的粉丝煮熟，加少许盐(根据自己口味添加)撒点葱花即可。
胡椒粉 1勺克 重庆酸辣粉的做法 泡红薯粉，冷水需提前两小时泡，温水半小时即可。有豆腐皮也可以泡一点。我忘记拍照了。黄豆，芝麻和花生炒熟，榨菜也可以炒一下更香。
第一步、海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥。第二步、把上等红薯粉130克放入开水中烫至八成熟，过3次凉水捞出放入熟菜油5汤匙拌凉，以防粘连。第三步、海带丝入开水焯熟，捞出沥干水，放凉备用。