坛焖肉是一道家常菜，口感鲜美，香气扑鼻，让人食欲大增。在家中也可以轻松制作，下面就为大家介绍一下坛焖肉的家常做法。
首先，准备好所需食材：猪肉块500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽各适量，冰糖适量，八角、桂皮、香叶、干辣椒若干。
将猪肉块洗净切块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再放入焯水后的猪肉块煸炒至变色。
接着，加入适量的料酒、生抽、老抽，炒匀入味。然后加入冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒均匀。
最后，加入适量的水，盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮30分钟至肉变软烂入味即可。
坛焖肉烹饪简单，口感鲜美，是一道深受家庭喜爱的美食。希望大家在家里尝试制作，享受美味的坛焖肉。