塌菇菜烧豆腐是一道家常菜，口味清淡，营养丰富，深受人们喜爱。制作这道菜的过程简单，下面就为大家介绍一下塌菇菜烧豆腐的家常做法。
首先，准备食材：新鲜的塌菇菜、嫩豆腐和适量的调料。将豆腐切成块状，塌菇菜洗净切段备用。
接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的豆腐块煎至金黄。
将煎好的豆腐盛出，再次热锅凉油，炒香蒜蓉，放入切好的塌菇菜段炒至变软。
然后将炒好的塌菇菜倒入煎好的豆腐上，加入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀，让豆腐充分吸收菜的味道。
最后，出锅装盘，撒上一些香菜末作为点缀，一道美味的塌菇菜烧豆腐就做好了。
这道菜简单易做，清淡可口，既适合老人和小孩，也适合素食者。不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是一道健康营养的家常菜肴。赶快动手试试吧，相信一定会让家人朋友大呼过瘾！