天福号酱肘子是一道经典的传统美食，口感鲜嫩多汁，香气四溢，是许多人喜爱的美食之一。下面就为大家介绍一下天福号酱肘子的做法。
首先，我们需要准备好肘子和调料。肘子洗净后，放入开水中焯水，去除血水和杂质。然后将焯水后的肘子取出，用清水冲洗干净备用。接着，在锅中加入清水，放入葱、姜、料酒和适量的盐，将肘子放入煮熟。
煮熟后的肘子取出晾凉，然后涂抹上独特的酱料。酱料的制作十分考究，需要选用优质的酱油、料酒、白糖、蒜蓉等原料，搅拌均匀后涂抹在肘子表面，腌制一段时间，让肘子充分吸收酱料的味道。
最后，将腌制好的肘子放入蒸锅中蒸熟即可。蒸熟后的酱肘子色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻。将其切成薄片，摆盘装饰，淋上一些酱汁，即可端上餐桌享用。
天福号酱肘子做法简单，但是味道十分美味，是一道可以让家人朋友赞不绝口的美食。希望大家也可以尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的幸福满足。