小笼蒸饺皮是一道美味可口的传统中式点心，制作简单，口感Q弹。下面为大家介绍一下小笼蒸饺皮的做法及配方。
首先，准备好饺子皮的原料：中筋面粉、温水、食盐。将中筋面粉和食盐混合均匀，慢慢加入温水，揉成光滑面团，静置松弛片刻。
接着，将面团擀成薄饺子皮，用模具或者饺子皮刀切割成小圆片。然后，将包裹好馅料的小饺子皮码放在蒸锅内，留有一定的间隔。
最后，将蒸锅置于大火上，蒸约8-10分钟即可。出锅后，小笼蒸饺皮香气扑鼻，口感柔软，外皮薄而不破，内馅鲜美可口。
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