如何清蒸鲫鱼好吃又简单
1、食材：鲫鱼1条、姜1小块、葱2根、生抽1勺、盐适量、红辣椒1小块。准备新鲜的鲫鱼一条，鲫鱼去鳞，去腮，用剪刀剪开肚子，去除里面的内脏，注意腹壁上的那层黑膜一定要去掉。
2、怎么做清蒸鲫鱼不粘锅好吃用料：鲫鱼一条、生抽适量、姜适量、葱适量、黄酒适量、盐适量。准备新鲜鲫鱼一条，用茶水清洗去腥。切姜丝、葱段放入鱼腹内。再抹盐，放黄酒、生抽、姜丝、葱段腌制半小时。
3、杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。
4、做法 鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。
5、怎么做清蒸鲫鱼才好吃鲫鱼1条，大葱1根，姜10克，蒸鱼豉油20克，盐1勺，料酒10克。
6、鲫鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀油，再沾少许白酒或洋酒。
蒸鲫鱼怎么做如何做好吃
1、食材：鲫鱼1条、姜1小块、葱2根、生抽1勺、盐适量、红辣椒1小块。准备新鲜的鲫鱼一条，鲫鱼去鳞，去腮，用剪刀剪开肚子，去除里面的内脏，注意腹壁上的那层黑膜一定要去掉。
2、材料：鲫鱼1条，姜葱。蒸鱼的碟子上铺姜片和葱段 鲫鱼去鳞、去内脏，刮干净肚子里面的黒膜，用少量的盐涂遍鱼身内外，鱼身上铺姜片，很肥美的鲫鱼，鱼蛋当然要保留，很好吃的哦。
3、杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。
清蒸鲫鱼的做法,清蒸鲫鱼怎么做好吃,清蒸鲫鱼的家常
杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。
清蒸用鲫鱼比较好吃。 做清蒸鲫鱼需要的食材： 鲫鱼1条、姜100克、小葱1根、蒸鱼豉油2勺、食用油50克。 清蒸鲫鱼的做法： 把鲫鱼洗净。 取50克生姜切片。 把生姜片放在鲫鱼身上。
步骤：鲫鱼一般都是菜市场处理干净，回来彻底清洗干净血水之后沥干水，然后全身抹少许料酒，再抹少许盐，鱼里面也要抹，腌制十分钟左右。生姜洗净去皮，切细丝备用。
做法：1：买回来的鲫鱼把肚子里的黑膜彻底清洗干净，用刀在鲫鱼的表面和底部各划几刀备用鲫鱼不用加盐料酒进行腌制，否则鱼的肉质会变老。
清蒸鲫鱼的做法 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络。
浇油：将热油均匀地浇在鱼身上，这样可以使鱼的表面更加光亮，香气四溢。总之，一道美味的浙江清蒸鲫鱼就完成了。这道菜的特点是鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，味道鲜美。
清蒸鲫鱼的做法
用料：鲫鱼、大葱、小葱、老姜。清蒸鲫鱼的做法 杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。
做法 鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。
第一步将鲫鱼杀好洗干净，将姜片放在鱼身上。将鲫鱼放入蒸锅蒸8分钟，如下图所示。姜和葱切成丝，放一旁备用。8分钟后将鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。放上切好的姜丝和葱丝，如下图所示。
清蒸鲫鱼要几分钟?
1、清蒸鲫鱼是一道美味而又营养的菜肴，在蒸制的过程中要注意蒸的时间，这样才能让鱼肉变得鲜嫩可口。一般来说，蒸鲫鱼的时间应该控制在10到15分钟之间。如果鱼的大小比较小，蒸的时间可以稍微短一些。
2、需要8-10分钟。用料：鲫鱼、大葱、小葱、老姜。清蒸鲫鱼的做法 杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。
3、蒸8分钟即可。蒸鲫鱼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 1条、姜 1块、葱 1根、蒸鱼豉油 1汤匙、食油 1大勺。第一步将鲫鱼杀好洗干净，将姜片放在鱼身上。将鲫鱼放入蒸锅蒸8分钟，如下图所示。
4、清蒸鲫鱼一般要8-10分钟。鲫鱼大小决定了蒸煮时间，若是稍微大点的鲫鱼，建议在原有的时间基础上再延长2-3分钟。
鲫鱼怎么蒸鱼比较好,放什么配料?有经验煮食高手解答!
【辣蒸鲫鱼】首先，我们准备一下食材：鲜活的鲫鱼两条，去除掉腹部的黑膜，鲫鱼里外都清洗干净，把鲫鱼放在案板上面，用手按紧鲫鱼，在鱼的两面身上切上一字花刀，不要划透鱼身，这样便于后期的腌制入味。
把鲫鱼洗净。取50克生姜切片。把生姜片放在鲫鱼身上。把鲫鱼放蒸锅上大火蒸8分钟。取50克生姜切成丝。把小葱切成丝。把蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。放上切好的姜丝和葱丝。
常吃清蒸鱼对身体健康好处很多，清蒸鱼选材鱼：清蒸鱼可以选择的鱼类有很多，比如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、青鱼、黑鱼、墨鱼、草鱼。口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。
切葱丝，蒸好的鱼放撒上葱丝，锅内热油再加一点点生抽，热油淋在鱼上面，首先纠正一个概念清蒸鱼寻求的是鲜嫩，不求入味，味道来自浇汁粘食。