小小鱼干怎么做好吃法
将青红椒切成小块儿，葱姜蒜切碎。小鱼干用水泡软后，洗净控干水分热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香放入小鱼干，料酒胡椒粉少许去腥，翻炒5分钟左右，可根据自己口味加入适量水，避免干锅。
小鱼干小鱼干做法：小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。
煎着吃：这是最常见的吃法，煎鱼干方法比较简单，锅里放上油，将鱼干放在里面，油最好没过鱼干的半个身子，煎到金黄色咸鱼又酥又香为止。
小河鱼干怎么做好吃 若有需要可再洒适当胡椒粉添味。
小鱼干怎么做好吃法 风味小鱼干操作 小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。
小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。
小鱼小虾的做法有哪些?
1、小鱼小虾更美味【干烧小鱼虾】的做法步骤 挤出内脏，刮去鱼鳞的小河鱼适量。倒入碗中加适量的盐抓均后腌制20分钟。倒在密漏中滤去多余的水份。 小河虾、蒜片、姜片各适量，青椒适量切成青椒圈。
2、处理好的龙虾肉进行简单的腌制，加蛋清和淀粉，一旁备用。甘草鱼处理好，切成一厘米左右的片。鱼片平铺在砧板上，均匀撒上盐、白胡椒（去腥提鲜）。
3、小鱼小虾提前洗净。取一大碗，碗内放多半碗醋少半碗酱油，放入切好的葱段、姜片、蒜瓣。然后放入大料、干红椒、茴香籽。锅热放油，油烧热后关火。
4、主料：小虾200g、小鱼200g、葱200g。辅料：姜丝少许、糖少许、酱油适量、耗油适量、盐少许。做法：鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出，然后取出冲洗2次。
5、小时候，河里的小鱼小虾特别多，现在野生的小河虾比较少了，成了稀罕物，野生小河虾这种食材的营养价值是比较高的，含有很多的蛋白质以及氨基酸，还能补充我们身体所需的钙质。
做法,熬虾米小鱼怎么做好吃,熬虾米小鱼的家常做法
1、所用食材，虾米小鱼，洗净备用，在食材上裹一层面粉。葱姜蒜大料辣椒短切好备用。锅里放油，油热后把虾米小鱼煎一下，煎至金黄，放入辅料，葱姜蒜爆香。
2、做法 小鱼去头去内脏，洗净。油锅，爆香葱姜蒜，不要糊了。小鱼入锅，老抽，鸡粉，一点十三香，加开水，kua炖二三十分钟。
3、适量 淀粉 适量 姜 适量 步骤 鱼洗净，控水，加姜末。淋上黄酒。加盐。花椒粉，拌匀后腌半小时。腌好的小鱼加入面粉和淀粉。拌匀。锅放油，加热。放入醮有面粉的鱼入锅炸。
4、原料处理：在水煮前，必须先把原料虾按质量、大小分类。对混有砂和污物的虾，必须在清水中洗剧干净，剔除小虾、小鱼和要物。为避免虾出现贴皮现象，在煮前要用冷水(最好用冰水)浸泡原料虾20分钟左右。
小鱼小虾一锅出的做法步骤图,怎么做好吃
1、小鱼小虾的做法步骤 步骤 1 小鱼小虾提前洗净 步骤 2 取一大碗，碗内放多半碗醋少半碗酱油，放入切好的葱段、姜片、蒜瓣。（蒜要多放）然后放入大料、干红椒、茴香籽。步骤 3 锅热放油，油烧热后关火。
2、主料：小虾200g、小鱼200g、葱200g。辅料：姜丝少许、糖少许、酱油适量、耗油适量、盐少许。做法：鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出，然后取出冲洗2次。
3、准备好所需食材，放一旁备用。葱姜蒜辣椒切洗好，放一旁备用。河虾洗净沥干，放入料酒，淀粉。再撒入黑椒粉，用筷子拌匀。锅内放油加热，放入河虾，辣椒，葱花和盐炒匀。盛出，完成。
4、做法步骤：虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。油四成热，放入蒜末，小火炸成金黄色捞出。倒入略多的油，烧到七成热。
5、买来盱眙十三香调料(超市应该有），如果买不到自己配要麻烦点。十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。