鱼皮花生(烤箱版)怎么做
花生淘洗干净。淘洗干净的花生沥干水份。沥干水的花生放入预热好的烤箱150度烤10分钟左右。烤好的花生放凉备用。鸡蛋打散。盆里放入面粉。加入白糖和盐。加入全蛋液。
先准备花生米。放入烤盘中，烤箱中下层，200度烤7分钟左右。分离蛋黄、蛋白，只留下蛋白（蛋黄留着之后刷面）。将除花生米之外的材料全部放入蛋白中。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
鱼皮花生做法如下：花生米用烤箱烤到5分熟，晾凉去皮，糯米粉、面粉、淀粉、白糖、鸡蛋备好，加入淀粉可以使外皮更酥脆，糯米粉可以使外皮膨松。
鱼皮花生 原料：花生米22公斤，标准粉15公斤，大米粉5公斤，白砂糖7公斤，味精10克，酱油6公斤，精盐0.5公斤，水5公斤。
鱼皮花生米的家庭做法
食材：熟花生250g、鸡蛋1个、普通面粉150g、白砂糖1勺、食用油适量、五香粉1勺。
鱼皮花生米的家庭做法分为：备料和制作两个阶段。备料 面粉100克、蛋液10克、水40克、盐1克、糖20克。制作 100克面粉加入糖20克、盐1克、蛋液10克、水40克。搅拌揉成无颗粒的面团后盖上保鲜膜醒发20分钟。
鱼皮花生米的家庭做法如下：食材：花生200颗、面粉200克、鸡蛋2个、黑芝麻适量、白糖适量、油适量。面粉，鸡蛋，白糖，芝麻揉成团备用。花生米剥皮。用面粉把花生米包裹起来。上锅炸，炸至金黄色出锅。
鱼米花生怎么做?
1、花生淘洗干净。淘洗干净的花生沥干水份。沥干水的花生放入预热好的烤箱150度烤10分钟左右。烤好的花生放凉备用。鸡蛋打散。盆里放入面粉。加入白糖和盐。加入全蛋液。
2、食材：熟花生250g、鸡蛋1个、普通面粉150g、白砂糖1勺、食用油适量、五香粉1勺。
3、花生米小火炒熟凉却备用。炒时用锅钞不停翻动，让其均匀受热。听到啪啪响后再炒3分钟应该就熟了。鸡蛋打散，将面粉、白糖放入碗内，加入三勺蛋液。或用一个鹌鹑蛋代替。一点一点加入水用筷子搅拌成絮花状。
4、先准备花生米。放入烤盘中，烤箱中下层，200度烤7分钟左右。分离蛋黄、蛋白，只留下蛋白（蛋黄留着之后刷面）。将除花生米之外的材料全部放入蛋白中。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
5、鱼皮花生米的家庭做法如下：食材：半碗面粉，三勺白糖，一勺食盐，一点点五香粉，鸡蛋一个，熟花生米适量。
6、将鱼皮洗净切丝，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。花生米去皮备用。将腌好的鱼皮丝和花生米一起裹上一层薄薄的面糊，然后放入热油中，中火炸至金黄酥脆。炸好的鱼皮花生捞出沥油，撒上一些花椒粉和辣椒粉提味，即可食用。