炒木耳是一道家常菜，口感清脆，营养丰富，深受喜爱。下面介绍一种简单的家常做法。
首先，准备好新鲜的木耳，将木耳洗净泡软备用。然后准备一些配料，如葱姜蒜、胡萝卜丝、青椒丝等，根据个人口味可适量添加。
接着，在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜丝和青椒丝煸炒片刻。接着将泡软的木耳放入锅中，翻炒均匀。
调味时，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，让每片木耳都入味。最后，淋入少许水，焖煮片刻，让木耳更加鲜嫩可口。
炒木耳在家常菜中是一道简单易学的菜品，不仅味道鲜美，而且富含膳食纤维和多种维生素，对身体健康有益。希望大家可以尝试这个简单又美味的家常炒木耳做法，为家人做一顿美味的晚餐。