甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K和纤维，有助于增强免疫力和促进消化。在日常生活中，如何把甘蓝做得美味又简单呢？接下来就分享四道简单又美味的甘蓝菜谱。
1. 蒜香炒甘蓝
将甘蓝洗净切丝备用，蒜瓣拍碎。锅中热油，爆香蒜瓣，加入甘蓝翻炒至变软，调入盐和少许鸡精即可。
2. 醋溜甘蓝
将甘蓝切成片状，备好葱姜蒜，锅中热油爆香调料，放入甘蓝煸炒至变软，加入适量醋、糖、盐和淀粉水炒匀，出锅前撒上少许香菜点缀。
3. 红烧甘蓝
将甘蓝切成小块，备好姜片蒜头和干辣椒。锅中热油，爆香姜蒜和干辣椒，加入甘蓝煸炒至变软，加入生抽、糖和水，小火炖煮至汁收浓稠即可。
4. 甘蓝肉丝炒饭
将甘蓝切丝备用，煮熟米饭备用。锅中热油，爆香蒜末，加入肉丝和甘蓝丝煸炒至熟，加入米饭翻炒均匀，调入盐和鸡精出锅即可。
以上这四道甘蓝菜谱简单易做，口感清爽可口，不仅美味营养，而且制作过程简单快捷，适合在家中尝试。希望大家喜欢这些甘蓝的烹饪方法，也欢迎大家尝试并发挥创意，做出更多美味的甘蓝菜品。