白果炖鸡是一道家常菜肴，口感鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。下面就为大家介绍一下制作白果炖鸡的家常做法。
首先，准备好所需食材：鸡肉、白果、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、鸡精等。将鸡肉切块，白果泡发备用。
接着，将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味。焯水后捞出备用。
在锅中倒入适量的清水，放入焯过水的鸡肉，加入白果、姜片、葱段、料酒、盐等调料，炖煮至鸡肉变烂。
最后，加入适量生抽和鸡精，调味后即可出锅。白果炖鸡香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，白果软糯可口，营养丰富，适合全家人一起享用。
白果炖鸡不仅味道美味，而且具有滋补养生的功效，对于身体虚弱、气血不足的人群尤为适宜。在家中制作这道菜肴既简单又方便，是一道健康美味的家常菜肴，欢迎大家尝试制作。