豆豉蒸排骨是一道家常菜肴，口感鲜咸，肉质鲜嫩，香味诱人。制作这道菜肴并不复杂，下面就来分享一下豆豉蒸排骨的家常做法。
首先，准备好主要的食材：排骨500克、豆豉适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、食用油适量。
其次，将排骨洗净沥干水分，加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制片刻，让排骨入味。
然后，将豆豉稍微洗净，用刀背拍碎备用。
接着，将腌制好的排骨均匀摆放在碟子上，撒上拍碎的豆豉，再放上葱姜蒜末。
最后，将蒸锅烧开水，放入装有排骨的碟子，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可。
豆豉蒸排骨出锅后，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，豆豉的咸香味与排骨的鲜美完美融合，是一道美味可口的家常菜肴。这道菜简单易做，适合家庭日常餐桌。赶快试试吧，让家人朋友品尝到你的烹饪手艺吧！