高压锅黄豆炖猪蹄是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。在繁忙的生活中，我们常常需要一道简单方便又美味的菜品来满足口腹之欲，高压锅黄豆炖猪蹄就是一个不错的选择。
首先，准备好所需食材：猪蹄、黄豆、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖等。将猪蹄洗净切块，黄豆浸泡清水备用。
接着，在高压锅中放入适量清水，加入浸泡过的黄豆和切好的猪蹄，再加入葱姜蒜和适量料酒。盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右。
待时间到达后，打开锅盖，加入适量生抽、盐和糖，继续炖煮10分钟左右，让猪蹄入味。
最后，将炖好的高压锅黄豆炖猪蹄盛出，撒上一些葱花，香气扑鼻，色香味俱全。
高压锅黄豆炖猪蹄不仅简单易做，而且味道鲜美，猪蹄的胶原蛋白和黄豆的丰富蛋白质相互搭配，营养丰富，具有滋补身体的功效。无论是家庭日常餐桌还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择。赶快动手试试吧，让家人朋友享受美味的高压锅黄豆炖猪蹄吧！