七层粄，是一道传统的粤菜，口感软糯，味道香甜，十分受到人们的喜爱。那么，七层粄用什么粉做法呢？接下来就为大家介绍一下制作步骤。
首先，我们需要准备糯米粉、水、白糖、椰浆等食材。将糯米粉和水混合搅拌均匀，直至没有颗粒，然后加入适量的白糖和椰浆，继续搅拌均匀。
接着，将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸熟后，将糯米糊倒入容器中，铺平。待其稍凉后，再倒入第二层糯米糊，依次类推，直至倒入第七层。
最后，将容器放入蒸锅中，用大火蒸熟即可。待七层粄完全凉透后，可以切成小块，撒上椰丝或芝麻点缀，美味的七层粄就完成啦！
制作七层粄虽然步骤稍显繁琐，但只要按照上述步骤认真操作，相信大家也可以轻松制作出香甜软糯的七层粄哦！希望大家尝试制作一下，享受美食的乐趣。