泥煨鸡是一道家常美味的菜肴，口感香醇，肉质鲜嫩，是家庭聚餐的不二选择。下面就为大家介绍一下泥煨鸡的做法。
首先，准备好所需食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精等。
1. 将鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精腌制片刻。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量热水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，炖煮至鸡肉熟透入味。
5. 最后调味，根据个人口味适量加盐、胡椒粉、鸡精，炖至汤汁收干即可。
这样一道美味的泥煨鸡就可以端上餐桌啦！简单易学的做法，让你在家也能轻松享受到饭店级别的美味。不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，营养丰富。赶快动手试试吧，相信会成为你家人的最爱！