莆田葱饼是一道地道的闽南特色小吃，家常做法简单易学，口感香脆可口。首先，准备好面粉、鸡蛋、葱花、盐和油。将面粉和鸡蛋混合搅拌成面糊，加入适量盐和葱花搅拌均匀。接着，将平底锅加热，倒入少许油，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
莆田葱饼的口感独特，外酥内软，外表金黄酥脆，内里松软香嫩，葱香四溢。煎熟的葱饼香气扑鼻，一口咬下，外脆内软，葱香味浓郁，回味无穷，令人食欲大增。无论是早餐搭配豆浆，还是下午茶的点心，莆田葱饼都是一道美味的选择。
莆田葱饼不仅是一道美食，更是一种文化传承。它承载着莆田人对家乡的热爱和对美食的热情。无论是在家中自制，还是在街边小摊购买，莆田葱饼都能让人感受到浓浓的乡土气息和家的温暖。欢迎大家尝试制作这道美味的莆田葱饼，感受家的味道，体验闽南风情。