萝卜牛腩煲是一道家常美味的菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下萝卜牛腩煲的做法步骤。
首先，准备好所需食材：牛腩、萝卜、洋葱、生姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水。
其次，将牛腩切成块状，用开水焯水去除血水和杂质，然后捞出洗净备用。萝卜去皮切块，洋葱切丝，生姜切片，蒜拍破备用。
接着，将炒锅烧热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩煸炒至变色。倒入适量料酒翻炒至酒味挥发。
然后，加入适量生抽、老抽、八角、桂皮、盐、糖和清水，大火烧开后转小火焖煮40分钟至牛腩变软。
最后，加入萝卜块和洋葱丝，再煮10分钟左右，让萝卜入味软糯，调入适量鸡精提鲜即可出锅。
萝卜牛腩煲烹饪简单易学，健康美味，是一道适合全家人品尝的下饭好菜。希望以上的做法步骤能帮助到您，快来动手尝试一下吧！