古田银耳怎么煮
1、银耳放在温水中浸泡一段时间，然后把银耳撕成小块并去掉它的根部，再和适量的清水一起放入锅中熬出来会很粘稠。煮银耳的过程中，还可以准备适量的淀粉并将它用清水化开，然后再将它倒入煮银耳的锅中一起熬煮。
2、银耳用电饭锅煮一般需要煮1～2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对地会快一些，半个小时至一个小时不等，具体时间要视银耳的品种决定。银耳每天吃10～15克（约一朵的2/3）就可以了。
3、第一步：准备主要材料，银耳一朵，用凉水泡开。然后，剪去发黄的银耳根部，洗净，撕成小朵。据说，这个根部有些苦，而且还有微毒，所以，弃去不要。第二步：把洗好的银耳放入煮锅，加没过银耳一截的凉水，煮开之后，转小火炖到银耳软糯。
4、煮银耳注重小火慢炖，我一般是大火烧开后，改中小火慢炖，隔三差五拌和还可以协助更强的出胶。银耳含有膳食纤维和各种矿物。银耳不仅有健脾健脾开胃的作用，又有养血清肠排毒，滋阴润肺的功效。能增进造血功能，溶血栓，进而提升机体免疫力。
5、正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位，撕成小朵，煮制。 银耳汤怎么熬才粘稠：煮的时间 银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。
6、材料主料：大米50g、银耳1朵、花生20g；辅料：水适量花生银耳粥1银耳用清水泡发，2花生用清水浸泡30分钟，3大米用水冲洗2遍，4电压力锅内胆中加1L水，5倒入花生米，6加入掰成小块的银耳，7启动电压力锅（粥/汤）键，开启预约功能，调好时间，8早餐时就能吃到热气腾腾的花生银耳粥了。
银耳有哪些功效和食疗方法?
1、银耳的功效 1美肤、保湿、润肺止咳 银耳中含有银耳多糖，在制作银耳汤的时候，这些黏糊糊的汤羹可以让水分长时间附着在黏膜上，使嗓子和消化道都感觉到很滋润。同时，因为它们还不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥，排毒养颜。
2、银耳的功效与作用 银耳是一种非常滋补的食物，可以补脾开胃，还可以滋阴润肺。银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，它含有丰富的胶质，这种胶质可以让女人的皮肤充满弹性，增加皮肤的红润和光泽度。而且还能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
3、[疗效]滋阴补虚，清热润肺。（5）银耳红枣粥 [配方]银耳60克，红枣30枚，糯米100克，白糖200克，盐少许。
银耳的功效与作用有哪些
美肤、保湿、润肺止咳 银耳中含有银耳多糖，在制作银耳汤的时候，这些黏糊糊的汤羹可以让水分长时间附着在黏膜上，使嗓子和消化道都感觉到很滋润。
产后吃银耳红枣汤具有增强身体免疫力，补气养血、安神、增强食欲等功效。多喝汤汤水水银耳红枣汤是非常有营养的，生产后可以多喝汤汤水水之类的食物，对哺乳有一定的作用。
银耳润肤祛斑银耳，被称为穷人的燕窝，银耳煮糖水，不知美味滋补，还可以美白。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，当然，宝宝也跟着吸收银耳的神奇功效。
营养很丰富，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，有养心安神补气之功效。滋补解毒具有滋补解毒的功效，对于消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃，同时，体质虚弱人群也非常适合食用。丰富蛋白质含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。
红枣银耳汤是一道简单而又常见的养生食谱之一，主要由红枣、银耳，冰糖等原料熬制而成。制作方法也是非常简单，每天可以适当喝一点。润燥清热银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效。红枣银耳汤具有清热、润肺、止咳的功效。
红枣银耳汤是一道简单而又常见的养生食谱之一，主要由红枣、银耳，冰糖等原料熬制而成。银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效。红枣银耳汤具有清热、润肺、止咳的功效。秋冬季天气干燥，因此红枣银耳汤是一种不错的选择。
古田银耳怎么煮?
银耳放在温水中浸泡一段时间，然后把银耳撕成小块并去掉它的根部，再和适量的清水一起放入锅中熬出来会很粘稠。煮银耳的过程中，还可以准备适量的淀粉并将它用清水化开，然后再将它倒入煮银耳的锅中一起熬煮。
银耳用电饭锅煮一般需要煮1～2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对地会快一些，半个小时至一个小时不等，具体时间要视银耳的品种决定。银耳每天吃10～15克（约一朵的2/3）就可以了。
第一步：准备主要材料，银耳一朵，用凉水泡开。然后，剪去发黄的银耳根部，洗净，撕成小朵。据说，这个根部有些苦，而且还有微毒，所以，弃去不要。第二步：把洗好的银耳放入煮锅，加没过银耳一截的凉水，煮开之后，转小火炖到银耳软糯。
正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位，撕成小朵，煮制。 银耳汤怎么熬才粘稠：煮的时间 银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤自然就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。
我近期在吃的古田的新鲜银耳，古田是银耳的优质产品，新鲜便是银耳是新鲜的活嫩的，维持它的原始状态，而不是干躁以后再泡开服用，那样吃起来又便捷又身心健康，只要简易清理，就可以炖煮，十分便捷。
银耳的使用方法和食用价值
1、美肤、保湿、润肺止咳 银耳中含有银耳多糖，在制作银耳汤的时候，这些黏糊糊的汤羹可以让水分长时间附着在黏膜上，使嗓子和消化道都感觉到很滋润。同时，因为它们还不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥，排毒养颜。
2、银耳的吃法 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一低昂要小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。
3、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。变质银耳不可食用，以防中毒。熟银耳忌久放。
银耳的功效与作用
银耳的功效银耳则是能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效等等功效；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳，又称白木耳，是一种菌类食材，具有多种功效。那么，产后能否喝银耳汤呢？接下来，我们请专家来为大家解神奇的银耳银耳味甘性平，无毒无害，有补脾、开胃、益气、滋阴润肺等功效，还能增强人体免疫力。此外，银耳还含有天然植物性胶质，具有润肤作用，让你的肌肤水嫩有弹性。
红枣银耳汤是一道简单而又常见的养生食谱之一，主要由红枣、银耳，冰糖等原料熬制而成。制作方法也是非常简单，每天可以适当喝一点。润燥清热银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效。红枣银耳汤具有清热、润肺、止咳的功效。秋冬季天气干燥，因此红枣银耳汤是一种不错的选择。
红枣银耳汤是一道简单而又常见的养生食谱之一，主要由红枣、银耳，冰糖等原料熬制而成。银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效。红枣银耳汤具有清热、润肺、止咳的功效。秋冬季天气干燥，因此红枣银耳汤是一种不错的选择。制作方法也是非常简单，每天可以适当喝一点，具有美容养颜，排毒益气等功效。
【归经】入心、肺、肾、胃经。【功效】滋阴润燥，益气养胃。【主治】主治肺胃阴虚所致的口干渴，便秘，咽喉干燥，干咳，咯血，阴虚津亏及妇女月经不调等病症。【食疗方】（1）银耳菜心 [配方]菜心250克，银耳50克，花生油400克，胡萝卜1根，食盐5克，白糖1克，味精适量，淀粉少许。
营养很丰富，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，有养心安神补气之功效。滋补解毒具有滋补解毒的功效，对于消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃，同时，体质虚弱人群也非常适合食用。丰富蛋白质含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。另外精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。