梅州有什么携带方便的特产?
1、梅菜扣肉饼：这是梅州非常有名的传统小吃，以其独特的风味和制作工艺闻名。梅菜扣肉饼选用优质五花肉与特制的梅干菜，经过慢火炖煮，肉质酥烂入味，梅菜的酸香恰到好处地中和了肉的油腻，是带回家的美味佳品。
2、金柚：梅州盛产金柚，这种果实口感鲜美，汁多味甜，富含多种维生素和矿物质，是梅州的特产之一。 大埔忆子粄：大埔忆子粄是一种传统的客家美食，以糯米粉为主料，口感软糯，甜而不腻，深受当地人喜爱。
3、酿豆腐 酿豆腐是客家人逢年过节宴请亲朋必备的传统名菜。用鲜豆腐、瘦猪肉、少量海乌咸鱼或鸡蛋作原料。将咸鱼去骨、炸香，和猪肉一起剁烂，镶进豆腐块、或文火蒸，即可食用，有的在锅内煮成半赤，叫红烧酿豆腐，别具客家风味。
黄粄的营养价值
1、梅畲黄粄有什么营养价值？每100克籼米的营养成分能量347千卡蛋白质9克脂肪0.6克碳水化合物75克膳食纤维0.8克硫胺素0.09毫克核黄素0.04毫克烟酸4毫克维生素E0.54毫克钙12毫克磷112毫克钾109毫克钠7毫克镁28毫克铁6毫克锌47毫克硒99微克铜0.29毫克锰27毫克。
2、黄粄：以颜色金黄、香味清香、韧爽滑口特色，被誉为客家小食第一名，是乡亲逢迎年过节家家必备的食品。灰水粽：是客家独有的食品之一。制作灰水粽所用的灰，不是一般的草木灰，而是豆苗灰。把本应该丢掉的豆苗灰漏水和糯米加工制作成具有特色的灰水粽，足见客家人的聪明才智。
3、但营养价值很高，据测定富含对心血管有利的黄酮素，通过加工制成糖水罐头、果脯、梨膏、梨汁、梨酒等多种饮料，具有突出的镇咳、润肺等医疗价值。目前，我县已引进岭南裕宝实业发展有限公司投资建设果蔬饮料加工厂，计划大力加工禾梨系列产品。
广东平远特产:梅畲黄粄
梅畲黄粄是平远人的传统风味美吃，其香、嫩、爽总令食客赞叹。你可以到盛产黄粄的平远县泗水镇梅畲村，见证平远黄粄如何在灵巧的客家妇女手下成形。 黄粄制作的主要原料是禾米和黄粄树枝。禾米是糯米中特有的品种，吃起来有种独特的香味，因产量很少，所以要吃上正宗的黄粄并不容易黄粄。
黄粄，岭东客家独有的美食。梅州黄粄以平远县禾米黄粄为正宗，平远黄粄源自泗水乡（镇）梅畲村的古法制作。
平远的特产主要有梅畲黄粄、老二牛肉干、孢子粉、灵芝片、锅叾茶、高山茶油、浸姜蒜头、萝卜茶、金溪黄茶等特产；有黄粄、葱油鸡、糖卤猪肉等美食。
广东平远土特产有哪些
梅州特产香菇是平远县传统土特产品之一，是名贵食用菌，可分为花菇，厚菇，平菇。香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
平远脐橙产于广东省平远县。平远脐橙具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点。2003年，平远脐橙通过国家无公害农产品认证。2006年，国家质检总局批准对平远脐橙实施地理标志产品保护。
《本草纲目》记载：柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠，治咽喉口舌疮痛。柿饼含有大量的维生素和碘，能改善缺碘引起的地方性甲状腺肿大，柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
客家人用来做黄粄的颜料的果子是什么
有果子的图片吗？可能是栀子花的果实，又叫黄栀子，可以入药，也可以提取黄色染料。
黄粄，顾名思义就是黄颜色的粄。每到冬至前后，住在山区的客家人便会去山里寻找黄粄树枝，砍下来烧成灰，然后用干净的纱布把灰包好放在容器中用水浸泡，制成用来做黄粄的灰水，这种灰水也叫天然植物碱。
在世界客都梅州平远有一种客家 美食 叫做黄粄，“平远黄粄”是梅州传统小吃，距今已有三四百年的 历史 ，平远当地人每年春节家家户户都做黄粄招待亲友。黄粄在平远常见，目前平远的黄粄制作技艺已作为传统技艺被列入梅州市非物质文化遗产名录。
【酿苦瓜】【准备食材】：苦瓜3个，土猪肉1斤（4分肥6分瘦的为佳），鲮鱼肉200克，胡椒粉适量，食盐、生抽、芝麻油适量，食用油适量，小葱2棵，生姜少许，淀粉适量。【具体操作步骤】：1，把苦瓜洗干净，沥干水分后切成圈。2，用勺子把苦瓜内的籽全部不要，只留空心。
所以叫毛豆。如果煮不熟都会中毒，吃多了会涨气。另有一种植物的果实和这个有点相似的，叫豆薯，别名叫地瓜，是大家常吃的一种蔬菜。“它的地根可以凉拌吃，也可以炒着吃，但是种子、茎和叶都有剧毒，里面含有的主要成份叫鱼藤酮，主要是制造杀虫剂用的，能使人在短时间内死亡。
广东梅州有什么特产
1、梅州金柚：在过年期间，水果是必不可少的。梅州金柚以其优秀的品质享誉国内外。果实大、美观、皮黄亮、肉甜、汁多、营养丰富，被誉为水果之王。它已远销美国、加拿大、新加坡、香港、澳门等国家和地区，受到广泛好评。 鸡蛋糕：原名小凤饼，历史悠久。
2、梅县金柚，作为梅州的代表性特产，深受人们的喜爱。这种水果适合所有年龄段的人食用，不仅能够清热解毒、润肺化痰，还富含多种维生素和氨基酸，甚至含有类似胰岛素的物质，能够调节血糖水平。
3、金柚：梅州盛产金柚，这种果实口感鲜美，汁多味甜，富含多种维生素和矿物质，是梅州的特产之一。 大埔忆子粄：大埔忆子粄是一种传统的客家美食，以糯米粉为主料，口感软糯，甜而不腻，深受当地人喜爱。
4、大埔凉粉糕 大埔凉粉糕是广东梅州的传统名吃，已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。酿豆腐 酿豆腐是客家人逢年过节宴请亲朋必备的传统名菜。
5、梅州金螺春绿茶是中国广东省梅州市特产的一种优质绿茶，以其独特的制作工艺和优美的外形而闻名。金螺春绿茶的制作流程主要包括以下几个步骤：采摘、萎凋、杀青、揉捻、初烘、炒干、复烘等。采摘：金螺春绿茶的原料选自梅州地区特有的茶树品种，一般在春季进行采摘。