肉末蛋羹的营养价值
肉末蒸蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋含有可以有效帮助我们预防癌症的物质。肉末蒸蛋主要是用鸡蛋制作而成，也叫作鸡蛋糕。营养价值非常的丰富。
膳食纤维：虽然肉末鸡蛋羹中的膳食纤维主要来自蔬菜，但是其含量相对较低。膳食纤维对于维持肠道健康和预防便秘有重要作用。总的来说，肉末鸡蛋羹是一道营养丰富的食物，适合各类人群食用。但是，由于其脂肪含量较高，因此对于需要控制脂肪摄入的人群，如肥胖者、高血脂患者等，应适量食用。
矿物质：瘦肉和鸡蛋都含有丰富的矿物质，如铁、锌、钙、磷等。这些矿物质对于维持身体健康，促进骨骼健康，提高免疫力，预防贫血等都有重要作用。脂肪：虽然瘦肉和鸡蛋都含有脂肪，但大部分是不饱和脂肪酸，对人体有益。不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇，预防心脏病。
将两个鸡蛋打在碗里，同一个方向打散，往鸡蛋里放入适量的盐巴，搅拌均匀。加入鸡蛋5倍至2倍的温开水，继续打匀。在碗上盖上一层保鲜膜，并用牙签戳几个眼儿。 锅中放入适量的水烧开，将鸡蛋放入锅中，中火隔水蒸15分钟。
肉末蒸鸡蛋羹怎么做，高蛋白好营养，吃完身体倍棒呢？我们家基本上天天都有荤腥，这也是最基本的确保身心健康的前提条件。百姓的日子无需美味佳肴，吃一点简易易消化的高蛋白菜。比如鸡蛋类大人孩子爱吃，并且喜爱下饭菜。因此生活当中离不了鸡蛋。
鸡蛋和瘦肉是我们在生活中经常吃的两种物质，鸡蛋含有很多的蛋白质和微量元素，而瘦肉含有是蛋白质。在生活中将这两种物质混在一起制作鸡蛋肉泥，营养价值是比较高的。
牛肉里打鸡蛋有什么好处
增强免疫力：牛肉中含有丰富的锌元素，锌是人体免疫系统的重要组成部分，能够提高免疫力，增强抵抗力。同时，鸡蛋中的卵磷脂、卵白质等成分也有助于提高人体的免疫功能。促进生长发育：牛肉中含有丰富的铁、钙等矿物质，对于儿童、青少年的生长发育有很好的促进作用。
涮好的肥牛蘸上生鸡蛋可以提升牛肉的口感，这是日本那边寿喜锅的吃法。刚煮好或者煎好的肥牛直接吃的话容易烫口，而放凉的话又影响口感，于是发明了用蛋液当蘸料的方式。凉凉的蛋液能够给肥牛表面迅速降温，又能保持肉的鲜味，还能给肥牛增添滑嫩的口感。不过为了安全，蘸食的鸡蛋需要选择无菌蛋。
可以让肉更好的粘一块，还有增鲜提味，使口感更爽滑可口 炸牛排 食材 主料牛肉500g 辅料油适量盐适量面包屑适量白面适量鸡蛋2个胡椒粉适量辣酱油适量料酒适量 步骤 将牛肉洗净，切片，用刀背拍松备用。将准备好的肉片放到碗里，加入胡椒粉、料酒、盐。腌制30分钟。在每片牛肉上沾上面粉。
蒸鸡蛋能跟牛肉一起吃吗?
可以的，可以做成牛肉末鸡蛋羹进行食用，具体做法如下：准备材料：鸡蛋 1颗、牛肉 30克、食盐 1勺、鸡精 0.5勺、黑胡椒粉 少量、生抽 1勺、老抽 少量、白糖 0.5勺、料酒 1勺、玉米油 1勺、香油 1勺。准备玻璃碗，敲入鸡蛋，顺着一个方向打匀，放适量饮用水，平放在桌面上静止10分钟。
美食123ya 2023-06-20 · TA获得超过315个赞 关注 香菇牛肉蒸蛋 准备材料：牛里脊、洋葱、香菇。 制作方法： 牛里脊放料理机打成泥，洋葱切末锅里炒香备用，牛肉、香菇末，洋葱、姜末、一勺酱油一起拌匀。肉泥平铺盘中，中间凹一个洞，打入鸡蛋，冷水上锅蒸30分钟即可。
牛肉和鸡蛋能一起蒸吃。而且搭配起来还有滋补营养、促进血液的新陈代谢、延缓衰老的作用。牛肉具有滋阴补阳的功效，比较适合寒冷的天气食用，在寒冷的天气食用一碗热乎乎的牛肉汤，身体很快就会感觉很温暖。
牛肉、虾和鸡蛋 能一起吃，常见的有牛肉末虾仁蒸蛋 主料：虾仁30个、鸡蛋2个、牛肉70克 调料：毛豆40克、生姜15克、葱10克、生粉1匙、白胡椒粉2克、料酒2匙、生抽1大匙、胡萝卜50克、盐1/4匙 做法步骤：虾仁放在碗里，加水浸泡解冻。毛豆去壳，装碗里，加清水浸泡半小时。
牛肉和鸡蛋可以同时食用 但牛肉忌与鱼肉同烹调；忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。鸡蛋忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。
肉和鸡蛋的营养价值
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。
每100克中有11克蛋白质，羊肉 （肥瘦）每100克中有10克蛋白质，猪肉 （肥瘦）每100克中有12克蛋白质，鸡肉 每100克中有13克蛋白质，带鱼 每100克中有14克蛋白质，鲫鱼 每100克中有11克蛋白质。
虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
每100克鸡肉所含营养素如下：鸡蛋的营养价值 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋含有重要的营养物质，还可以帮助我们补充铁元素的缺少。
我认为还是鸡旦营养价值高，因肉类有一定的脂肪，所以少吃肉多吃鸡旦。
洋葱鸡蛋牛肉粥——通便排毒防治贫血
洋葱牛肉粥是一道适合老年人和孩子吃的食谱类型，可以有促进食欲的作用，还有缓解贫血的效果，对于防病治病有好处，同时也可以起到排毒的功效，对于肠胃不好的人群来说可以适当食用，可以补充维生素和矿物质，对保健养生起到了很好的效果。
召建义_bdwP 2015-01-27 17：59 宝宝知道提示您：回答为网友贡献，仅供参考。
牛肉粥的做法关键在于先把牛肉剁碎腌制，然后放入米粥里面一起炖，最后再调味。具体的做法如下：主料：牛肉（小腿肉）250克、大米东北大米150克 辅料：食盐4克、食用油25克、葱花8克、生姜10克、黑胡椒粉1克、生抽4克 生姜切丝，香葱洗净切碎末备用。牛肉切丁。然后再剁成肉末。
做法：备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。将大米和_米淘洗干净加入清水。启动电压力锅加压13分钟。电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。
蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干 制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。 (2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 (3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
(二)各种粥类食谱 07 蔬菜牛肉粥原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜洋葱--1/5个，盐--若干制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。 (2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 (3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。