卤制品卡路里一览表
1、每100g海带的热量是38大卡。海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75% 。海带除含多种维生素及微量元素外，还有大量的膳食纤维，尤其是可溶性纤维具有很高的比例。
2、卤味鹌鹑蛋的热量(以100克可食部分计)是156大卡(652千焦)，单位热量适中。每100克卤味鹌鹑蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
3、卤味醉虾的热量(以100克可食部分计)是93大卡(389千焦)，单位热量较低。每100克卤味醉虾的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
卤鸭掌——补充能量补气养血
1、卤鸭掌 材料：鸭掌10支，东山鸭头卤汁1锅。做法：将鸭掌放入滚水中氽烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉。将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的鸭掌，转微火煮滚后续煮约10分钟即关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭掌，即可吹凉、晾干，备用。
2、功效：鸭掌中含有丰富的胶原蛋白，这个最显著的功效就是能够帮助皮肤美容美白，鸭掌是一种含有丰富蛋白质、低糖和少脂肪的食物，所以是减肥人群是佳品，含有的维生素、钾、钠也是比较的丰富，能够为身体提高各种营养和补充能量。香菇也是可以很好的补充身体维生素和一些矿物质。
3、补气养血是一个传统的中医术语，它指的是通过特定的食物和草药来补充和调和人体内部的气力和血液量，从而提高身体的免疫力以及提高生物能量。补气养血的概念源于中医的理论，因为中医认为人的生命力和健康与气和血液的充足程度密切相关。因此，补气养血是中医中一种非常常见的健康养生技巧。
4、补气：气是中医理论中的重要物质之一，它包括了人体内的氧气和能量，是人体生命活动的必需物质。补气可以增加身体的能量和免疫力，有助于调节身体机能和提高健康水平。养血：血液中含有多种营养物质，包括铁、蛋白质、维生素等，这些物质对于身体细胞的营养和代谢都具有重要作用。
5、红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补气养血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
鸭掌是什么意思
鸭掌还可以叫鸭爪。鸭掌上面那个叫蹼。一些水栖动物或有水栖习性的动物，在它们的趾间具有一层皮膜，可用来划水运动，这层皮膜称为蹼。
鸭掌又叫鸭爪 简介 鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
鸭掌是什么意思网络 - 与吉祥物有关？很多人都知道，吉祥物在日本文化中是极为重要的存在。而鸭掌则是某些企业或机构的吉祥物之一，比如在日本加油站的带头坐在路边吆喝的那只小黄鸭就是鸭掌。
鹅掌，顾名思义，即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
叫鸭掌，因为鸭的脚上有蹼把趾骨连起，看起来就是掌形。
一个卤鸭头热量多少?
相当。一个卤鸭头平均重量为100克，热量为289大卡，一碗米饭的热量为300大卡，所以久久鸭一个卤鸭头相当于一碗米饭热量，减肥期要少吃。
鸭头的热量含有230卡左右。鸭头的热量还是比较高的，但是鸭头的营养价值还是比较高的，含有丰富的b族维生素和维生素e。平常是可以适当的吃一点的，如果是在饭前吃一点鸭头，b族维生素可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收。
上海卤鸭的热量(以100克可食部分计)是267大卡(1117千焦)，单位热量适中。每100克上海卤鸭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
一个卤鸭头和一碗米饭的热量都为300大卡，但是因为卤鸭头和米饭的热量组成不同，所以所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分也有所不同。一般来说，卤鸭头的蛋白质和脂肪含量相对较高，而米饭的碳水化合物含量相对较高，如果摄入相同热量的卤鸭头和米饭，可能吃卤鸭头更容易长胖一些。
每一百克鸭头中含有199大卡的热量，而每一百克米饭中就含有116大卡的热量，从热量的角度来说，鸭头的热量并不算太低，如果是将鸭头和辣椒、花椒等制作成卤鸭头的话，热量更高，所以，日常在吃鸭头的时候需要适当，不要过多的食用，若是过多食用的话，可能会引起热量蓄积，不利于体重的保持。
想问一下,有没有好吃的卤味零食推荐呀?准备双十二屯点零食过冬了_百度...
夜伴小卤 参考价格：8元 我个人比较爱吃的是他们家的夜伴小卤的虎皮凤爪，味道确实不错。当然其它杂七杂八的零食也经常买一堆，总体来说，好吃又实惠。 卤味礼包荤素 参考价格：38元/箱 这个荤素集结礼包里面主要是荤素组合两种产品。荤的主要都是鸭肉，有鸭脚掌、鸭翅、鸭锁骨、鸭脖子等等。
麻辣牛肉 价格：15元 这款麻辣口的就是那种纯麻辣咸香口，而且蛋白质含量极高，没有甜味，喜欢这款的宝子们可以试试。它有一个缺点，就是包装不太好，有点土。
王小卤虎皮鸡爪 我推荐的这个是王小卤的鸡爪 这个牌子鸡爪挺用心的，每个鸡爪的指甲都给剪了 它肉质比较软糯，偏烂的那种，但也不是完全烂的那种。肉很容易就脱骨，稍微带点力气就可以给它扯出来 肉质很有嚼劲，很Q弹。
百草味 百草味也是卤味小食推荐上面的老演员了，作为当年用坚果进入我们视野的品牌，其实也有很多不错的卤味小食。我个人印象比较深的是他们家的去骨凤爪，味道确实不错。
劲仔小鱼 劲仔小鱼也是属于永远会出现在阵主零食排行榜里面的好东西。没办法，就是太好吃了。如果吃不了辣的话，我还是比较推荐酱汁口味的，因为他们家的辣还是挺辣的。如果吃得了辣呢，我就百分之一千推荐香辣味的了。