红薯粉米粉和面谁的营养高
1、红薯粉。红薯粉条主要是用红薯为原料制作而成的一种粉条。其中的营养价值比较丰富，含有大量的糖分、维生素和矿物质。适量的吃一些红薯粉条，不但可以增强人体的免疫力，而且可以吸收其中丰富的胡萝卜素和维生素b族，不但可以改善视力、营养神经，而且可以改善失眠、多梦的状态。
2、面条的热量比红薯粉的热量高。一般情况下，红薯粉的热量为106大卡/100g，面条的热量为283大卡/100g，因为283大卡大于106大卡，所以面条的热量比红薯粉的热量高。另外，红薯粉中含有多种人体需要的营养物质。
3、面条。粉条和面条，这两种食物都含有淀粉。粉条的热量比较低，粉条里还含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，粉条本身嫩滑和有嚼劲，吃起来非常的美味。
4、总体来说，红薯粉的升糖速度相对较低。 米粉和面条的升糖指数都比较高，米粉的升糖指数为65，面条的升糖指数为81。 红薯粉的升糖指数约为35，属于低升糖指数的食物。综上所述，红薯粉的升糖速度最低，其次是米粉，最后是面条。
5、红薯粉的热量高，红薯粉就是用红薯中所含淀粉制作的，其实就是淀粉，淀粉更容易吸收转化为能量。面条中的淀粉达不到100%，所以减肥期间吃面条相对好。由于面条在制作过程中加入了不少水分，在热量上要比单纯的面粉低很多，面粉为344kcal/100g，面条只有280kcal/100g。
6、大米的热量高，红薯粉（生）的热量是336Kcal/100g；大米（生）的热量是347Kcal/100g。平常的食物中 蔬菜水果每100克卡热量 10-30不等 河海鲜50-130不等 其中豆 面 等主食非常高起步300-400不等，人体正常每天至少需要摄取1500卡的热量。千万别低于这个标准，容易对身体不好。
生粉和地瓜粉区别是什么?
材料不同。在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的；地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种。制作过程不同。
材料不同。淀粉的制作材料可以是玉米、甘薯、野生橡子和葛根等；地瓜粉是由蕃薯所制成。制作过程不同。淀粉是从含淀粉的物质中提取而得，制作过程相较于地瓜粉较为复杂和精细；地瓜粉则是用生地瓜捣碎后将残渣滤干净，将过滤得到的含地瓜粉的汁液晒干而成。用法不同。
生粉地瓜粉所使用的材料不一样，制作方法不同，用法也不一样，粘度不同，像生粉就是用马铃薯制作而成的，而地瓜粉也就是用地瓜制作而成的，生粉加水煮了以后是粘稠状，地瓜粉的粘稠程度比生粉还要高一些。
原料不同 生粉：在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。番薯粉：番薯粉是指用薯类块茎为原料。作用不同 生粉：生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。
米粉和粉条有什么区别吗?
1、米粉和粉条的区别：主要区别在于原料选用不同。米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。
2、米粉是米磨成粉之后，在放水由成团放到榨粉机里面榨成条的。为什么不叫米条呢？你调试油米还没有炸成粉之前姚晨条所以这样才叫米条。分是粉末，但是米粉由米磨成粉再结成的条，所以是粉条。
3、粉皮，粉丝、粉条三种多以淀粉为原料制作而成。粉皮为片状或圆形为主，粉丝和粉条区别不大，很多地方混称，但从标准讲，直径小于1mm为粉丝，大于1mm为粉条。
4、一般我们理解的粉不管是你问题里面说的什么粉他都是米粉做的这几种粉的区别就在于他们的韧性不同，其中以粉丝和粉条为最高。其次是粉，米粉和米线的韧性最低。从口感上面来说粉丝和粉条比较细滑，而米线和米粉呢比较中和一点。
5、排粉就是米粉，和粉条是不一样的。主要原料不同。米粉：大米，其它配料。粉条：红薯粉条，马铃薯粉条，其它薯类或豆类。主要营养成分不同。米粉：糖类，矿物质，维生素。粉条：能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠。
6、粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条，小的为粉丝。
土豆粉有营养吗
土豆粉中含有淀粉.蛋白质.脂肪.糖类.还含有人体必须的21种氨基酸和维生素BBBC以及胡萝卜素.纤维素.钙.磷.铁.钾.钠.碘.镁和钼等。土豆粉有减肥作用.土豆粉中含的脂肪非常少.只有百分之零点每天吃上土豆粉.摄入脂肪也不多.这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。
土豆粉的营养 土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和各种维生素、微量元素等。这些元素使得土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，不仅如此，土豆对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆中所含的纤维素细嫩，有解痛或减少胃酸分泌的作用。
土豆粉好吃。土豆粉含有丰富的营养价值，土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用，然而米粉仅仅是大米磨制而成的，营养价值较低，仅够补充能量。土豆粉口感好，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，然而米粉口感较粘，不够劲道。
姐弟俩土豆粉含有丰富的淀粉质、维生素C、维生素A、维生素B1，自然是健康又营养了。
薯粉比面粉养人吗?
1、红薯粉。红薯粉条主要是用红薯为原料制作而成的一种粉条。其中的营养价值比较丰富，含有大量的糖分、维生素和矿物质。适量的吃一些红薯粉条，不但可以增强人体的免疫力，而且可以吸收其中丰富的胡萝卜素和维生素b族，不但可以改善视力、营养神经，而且可以改善失眠、多梦的状态。
2、特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，这是很多人没有意识到的。通过上面的这些数据，可以看到红薯粉丝的营养价值是很高的，有人认为红薯粉丝吃多了会胖，但是通过上面的数值可以看到红薯粉丝的热量很低，而且脂肪含量也很少。
3、特别是红薯粉含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。吃红薯粉会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯粉是不会使人发胖的，相反红薯粉还是一种理想的减肥食品。
4、吃红薯粉有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。有益于心脏 富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。
5、土豆富含维生素C，含量不次于大多数蔬菜和水果，而且因为有淀粉保护，其维生素C在烹饪加热过程中不易破坏流失，利用度高于普通蔬菜，面粉中几乎不含维生素C。土豆含胡萝卜素较丰富，远高于面粉。有报道说其含量是胡萝卜的2倍。
6、克、糖15克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁（铁食品）2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生BBC与尼克酸、亚油（油食品）酸等。其中维生素BB2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
木薯淀粉和米粉的区别
看颜色 木薯淀粉呈白色。木薯淀粉也叫泰国生粉。台湾地区从东南亚进口渐渐增多，所以台湾人原来叫土豆淀粉为太白粉，现在也笼统称木薯淀粉为太白粉了。粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。
木薯粉不是生粉。生粉是指比较纯的生淀粉，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
生粉和木薯粉的主要成分不同 生粉在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。
香味不如米粉。成份不同 木薯粉： 木薯粉除了含有大量的淀粉之外，还含有一种毒素一亚麻仁苦苷，这种成分在食用之后会在胃酸的作用下分家产生氢氰酸，这种酸随人体有毒害作用。红薯粉： 红薯粉没有任何毒素，主要成分是淀粉，在食用之后会使人有一种饱腹感，容易产气，不适合大量食用。