鹅的药用价值是什么?
鹅血在医学方面的药用价值较高，受到中国古代医家的重视，认为它能补血、活血、解毒。 明末清初的大医学家张璐，在他所著的《本经逢原》中说：“鹅血能涌吐胃中瘀结，开血膈吐逆，食不得入，乘热恣饮，即可吐出病根。”以上鹅血所记载能治的病症即食道癌及胃癌。
李鹏飞曰：嫩鹅毒，老鹅良。【主治】利五脏（《别录》）。解五脏热，服丹石人宜之（孟诜）。煮汁，止消渴（藏器）。【发明】藏器曰：苍鹅食虫，主射工毒为良。白鹅不食虫，止渴为胜。时珍曰：鹅气味俱浓，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒。
鹅肉的营养价值极高，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康肉类。中医认为，鹅肉性甘平，无毒，可利五脏，解五脏热，补虚益气，有暖胃生津之功效，尤其适合秋冬天的食补需要。如何挑选鹅掌：鹅掌要大肉要多，闻之无异味，色泽白，肉质新鲜为好。
也会产生不良的反应。鹅肉当中蛋白质及钙、磷、钾、钠等矿物质含量十分丰富，还有各种氨基酸与人体所需的比例接近，同时脂肪与胆固醇含量较低。除此以外，鹅肉还具有药用价值，可以起到益气补虚、和胃止渴、止咳化痰及解铅毒等作用，特别适合身体虚弱、血气不足、营养不良的人食用。
鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。在这些脂肪中，不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%—68%，而另外的三分之一是饱和脂肪酸。另外每100克鹅肝中含5—7克的卵磷脂，是正常鹅肝的3倍。鹅肥肝中的不饱和脂肪酸，含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸，具有很高的药用价值。
鹅血：全血中蛋白质含量在17%左右，是成本很低的人用抗癌辅助药物。鹅骨：有人脑所不可缺少的磷脂质、磷蛋白，还有防止老化作用的骨胶原、软骨素，以及多种氨基酸、维生素。鹅羽毛：鹅绒是优质的防寒保暖材料，不但轻软有弹性、保暖防寒，而且经久耐用、抗磨性能可达25年。鹅刀翎可以做羽毛球、装饰品。
鹅掌柴的功效与作用有哪些?
鸭脚木又叫做鸭掌木、鹅掌柴、吉祥树，是非常好的环境绿化树木，也可以起到净化空气的作用，将其养殖在家中，不仅有着招财进宝的美好愿望，还有着非常好的吸收二手烟的作用。
鹅掌柴的功效与作用是：鹅掌柴属于常绿灌木，分枝较多，呈现为手掌状，是热带和亚热带常绿阔叶林中常见的一种植物，这种植物一年四季常青，并且体态优美，在生活中多具有观赏性作用，同时还能够净化空气，提高空气的质量。
同时，鹅掌柴属于中国的蜜源植物之一，在制作成可食用的成品之后，营养价值特别高，在人进行食用之后，对人体的呼吸道具有清润的作用，同时能够相对的增加身体的抵抗力，减少疾病的发生几率。
鸭掌木的药用
1、【功用主治-鸭脚木皮的功效】①《生草药性备要》：根皮：治酒病，洗烂脚，敷跌打，十蒸九晒，浸酒祛风。②《岭南采药录》：治斑痧毒，以之煎水服。③《陆川本草》：驳骨止血，消肿止痛。治风湿骨痛，跌打骨折，伤积肿痛，刀伤出血。④《岭南草药志》：除湿舒筋活络，清胃肠酒湿积滞。
2、鸭脚木的功效与作用消肿止痛鸭脚木不但拥有美丽的外表，可以供人观赏，它的叶子还可以入药，消肿止痛，就是它入药以后的主要功效，平时人们出现跌打损伤或者关节肿痛时都能，用鸭脚木进行治疗，治疗时可以把鸭脚木的叶子晒干，研成细末加米汤调匀以后制成药丸服用。
3、鸭脚木的功效与作用鸭脚木的功效与作用简述鸭脚木又叫做鸭掌木、鹅掌柴、吉祥树，是非常好的环境绿化树木，也可以起到净化空气的作用，将其养殖在家中，不仅有着招财进宝的美好愿望，还有着非常好的吸收二手烟的作用。
4、并通过光合作用将之转换为无害的植物自有的物质。另外，它每小时能把甲醛浓度降低大约9毫克。南方冬季的蜜源植物。可作药用：【来源】为五加科植物鹅掌柴的根皮及树皮；【性味】苦涩，凉；【功效】驳骨止血，消肿止痛，活血祛瘀。主治风湿骨痛，跌打骨折，伤积肿痛，刀伤出血。
5、鸭掌木是室内常见的观叶植物，具有观赏价值，而且它还能清热解毒，止痒，消肿散瘀，具有一定的药用价值。因此，只要正确养殖和处理，鸭掌木并不会对身体构成威胁。总的来说，鸭掌木是有毒的，但毒性并不强，只要注意防范，就无需过度担忧。
鸭脚树叶的功效和作用,鸭脚树皮的作用
1、消肿止痛，鸭脚木不但拥有美丽的外表，可以供人观赏，它的叶子还可以入药，消肿止痛就是它主要的功效。平时出现跌打损伤或关节肿痛时，都能用鸭脚木进行治疗。治疗时，可以把鸭脚木的叶子晒干，研成细末加米汤调匀以后制成药丸服用。
2、功能主治：清热解毒，止痒，消肿散瘀。根皮：感冒发热，咽喉肿痛，风湿骨痛，跌打损伤；叶：外用治过敏性皮炎，湿疹。用法用量：根皮0.5～1两；叶外用适量，煎水洗患处。备注：据报道用鸭脚木树皮半斤，捣烂煎汤服后，再服植物油1～2两，可解木薯及断肠草（钩吻）中毒。
3、鹅掌柴，为常绿灌木。分枝多，枝条紧密。掌状复叶，小叶6-9枚，长卵圆形，革质，深绿色，有光泽。圆锥状花序，小花白色。浆果深红色，成熟时黑色。是热带、亚热带地区常绿阔叶林常见的植物，原产大洋洲、中国广东、福建、以及南美洲等地的亚热带雨林，日本、越南、印度也有分布。现广泛种植于世界各地。
4、鸭脚木的功效与作用 根皮、茎皮：具有清热解表、祛风除湿、舒筋活络的功效。适用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、烫伤、无名肿毒、风湿痹痛、跌打损伤和骨折。 根：具有疏风清热、除湿通络的功效。适用于治疗感冒、发热、妇女热病夹经、风湿痹痛和跌打损伤。
鹅掌的功效与作用
1、鹅掌具有清热解毒、消肿止痛、通经活血的功效。它主要用于治疗风湿病、痛经、肿瘤等疾病。鹅掌还可以用于治疗喉炎、扁桃体炎、肺炎等疾病。鹅掌可以清热解毒，消肿止痛，对于一些炎症、肿瘤等疾病有一定的治疗作用。鹅掌的采摘与储存 鹅掌的采摘一般在春、秋季进行。
2、鹅肉的营养价值极高，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康肉类。中医认为，鹅肉性甘平，无毒，可利五脏，解五脏热，补虚益气，有暖胃生津之功效，尤其适合秋冬天的食补需要。如何挑选鹅掌：鹅掌要大肉要多，闻之无异味，色泽白，肉质新鲜为好。
3、鹅掌有个小瘤，不可以食用，因为这种有可能是真菌感染或者细菌病毒。如果食用的话，味道口感不好，还有可能会中毒，对身体健康造成伤害，建议把有小瘤的部分去掉，其他好的部位还是可以正常吃的。
4、凉的。因为鹅掌本身就是一种寒凉食物，鸭肉性味甘、咸、平，微寒，加热会消散其营养价值，达不到应有的功效，选用凉的会更健康。清凉祛热，功可滋阴补血、益气利水消肿。鹅掌是指家鹅的脚掌。其蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素。
5、苦藠鹅掌汤有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效，是保健饮食上品。选择好原料 鹅的生长地很重要 云雾缭绕的石鹅山，稻田与溪谷并存，适宜鹅类动物散放。石峨山是江津南部一座雄壮的高山，属娄山余脉，横亘笋溪河清溪河两大水系，立顶可远眺方圆几十里。
6、鹅掌中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，鹅掌煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用鹅掌汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。