药膳羊头汤的功效有哪些?
山药羊肉汤的功效：养血虚气、健脾开胃、暖肾温中，适宜产后血虚，经脉失养所致小腹疼痛者服用。亦可用于治疗恶露不尽、血虚乳少、腰膝酸软、虚冷腰痛等。材料：羊肉500克，山药150克，精盐5克，料酒20克，葱15克，姜10克，味精5克，胡椒粉0.5克。
当归黑豆羊肉汤的功效与作用 当归黑豆羊肉汤性温，有滋补的作用，因此对于补体养生有很好的作用。当归黑豆羊肉汤可以提供身体必需的营养，对于提高身体免疫力和抵抗力有很好的作用。当归黑豆羊肉汤有御寒补气、温中暖胃、健脾养身的作用。
冬季进补，北京中医医院营养部杨国政营养师向大家推荐一款暖身补气、温胃健脾的药膳——山药羊肉汤。羊肉是具有补中益气、温胃助阳功效的食物。而山药是一味具有强壮身体，补益脾胃的药食同源的食物。适用于脾胃气虚、身体消瘦、食欲不振的人。
羊头有什么功效
促进血液循环。狗脑袋和羊脑袋的功效之所以能够促进血液循环，是因为它们都含有一定量的肉毒杆菌毒素。狗脑袋和羊脑袋可以促进血管扩张，增加血液流动，从而改善血液循环。
补脑健脑 羊头中含有丰富的蛋白质，其中的胆碱能促进头脑发育起到补脑的作用。健脾益气 煲汤能保护肠胃，有健脾益气的功效。
羊头煲汤有营养，具有养头，养脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝；羊脑味甘、性温，善治头痛；川芎祛风邪上痛，并有调经之功；白芷辛散祛风，芳香通窍，亦为祛风邪，止头痛之药，与川芎合用，共佐羊头脑补虚、祛风、止痛；生姜祛风散寒。
其他营养成分：羊头肉中还含有一些其他的生物活性物质，如肌苷、肌酸等，这些物质对于提高人体的抗疲劳能力、增强肌肉力量等方面具有一定作用。总之，白水羊头具有丰富的营养价值，适量食用对于人体健康有很多益处。但是，由于羊头肉属于高脂肪食物，过量食用容易导致肥胖，因此建议在食用时要控制好分量。
羊头炖起吃有什么好处?和什么炖好些?
1、羊头和白萝卜炖汤最好，还有温胃散寒的功效。如在“全羊席”中，用羊头的不同部位作主料的菜肴就有18 种之多。元人忽思慧的《饮膳正要》载：羊头，性凉，治骨蒸、脑热、头眩、瘦病。”其中有一则“带花羊头”。
2、羊头炖起吃的好处：《韩氏医通》就曾经直言：“羊肉甘温，益气补虚”。古代名医李东垣（念，元）认为：“补可去弱，人参、羊肉之属是也”。将羊肉之功与人参并列肾虚，怕冷的人，最适合食用。羊头炖时，可以加入白萝卜（既去腥味，又开胃、健胃、理气。古有“萝卜上市，阆中关门”之说）。
3、羊头炖天麻，能治头痛、头晕，是很多人从小便熟知的食疗配方，喜欢以羊头入膳，除了羊肉温补的功效外，还有出于“以形补形”的考虑。天麻适合于内风所致的头晕，对于感冒引起的头痛头晕则不适合。此外，天麻还有辅助治疗中风、小儿惊风、风湿引起的关节疼痛的功效，可以说是补中佳品。
4、羊脑富含脑磷脂，可以帮助人们增加身体的免疫力、促进身体的新陈代谢，还可以使人思维敏捷。羊脑怎么做才好吃？炖羊脑 食材准备：羊脑一个、枸杞10颗、桂圆8颗、老姜一个。
5、常吃羊头肉温补脾胃滋补肝肾 羊头肉营养价值非常高，人们在冬季是非常喜欢吃羊肉的，因为羊肉不仅可以增加人体的热量，还可以帮助人们抵御寒冷，羊头肉也是人们非常喜欢吃的。羊头肉还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
山羊头排骨汤喝了有什么功效
羊骨头汤具有补肾壮骨、温中止泻、强筋骨、益脾滋肺的功效。现代研究发现，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等，补充骨骼必需的营养物质，预防骨质疏松。这羊骨头有些腥，做的时候要焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来；多加大葱和生姜，都能够去除腥膻。
羊骨头汤的食疗功效 补肾壮阳：经常食用羊骨对于肾虚遗精等症状有很好的疗效。补充营养：羊骨含有丰富的脂肪与蛋白，能强津健骨，补充营养，对生长发育有帮助。强筋健骨：羊骨益气血，补脾胃，健胃固齿。
关于羊骨补肾的记载，早在古代就出现了，后经现代医学证实，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，这些元素都具有补肾壮骨、温中止泻的功效。 羊骨的功效与作用：羊骨味甘、性温；补肾，强筋骨治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。
天麻炖羊头的做法大全家常
1、羊头焯水后用清水把羊头跟羊脑洗干净后放入汤碗中。高压锅内胆放入10分之一的清水，放上隔板，再把装有羊头的汤碗放在高压锅的隔层上，接着汤碗加入九分满的清水。准备好天麻，党参，当归，白芷，黄芪，生地，枸杞（可以去药店买，让药剂师配炖羊头的药材）。
2、天麻 、圆肉 、枸杞 、党参 、红枣洗净放进炖盅内 。羊脑和瘦肉一起放进炖盅 ，加适量的凉水 。炖三个小时完成了。
3、烹调方法：羊头去细毛，剖成两半，用开水炀羊舌及口腔，去外膜洗净，剁成4cm见方的块；生姜切片， 天麻用微波炉底火烧1分钟至软切片。羊头下沸水锅氽一下捞出，放入沙锅内，加生姜片天麻片、盐、清水、加饭酒50g，用高火烧开后， 改用小火煲至羊头酥烂；加味精调好味即成。
4、做法 将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。
5、将天麻切成片，羊肉洗净切成块，陈皮、小茴香和胡椒用纱布包好。将羊肉、天麻、川芎及调料包放入锅中，加入适量的清水，用旺火煮沸后，改用文火炖至羊肉酥烂，除去调料包，下入植物油、精盐和味精即成。
羊头汤有什么功效和作用
羊头煲汤有营养，具有养头，养脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝；羊脑味甘、性温，善治头痛；川芎祛风邪上痛，并有调经之功；白芷辛散祛风，芳香通窍，亦为祛风邪，止头痛之药，与川芎合用，共佐羊头脑补虚、祛风、止痛；生姜祛风散寒。
功效一，填饱肚子 功效二，因为怎么说也是羊头，还是有一定暖胃功效的。
补肾壮阳：药膳羊头汤中的羊肉、羊骨等含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对于肾虚、阳痿、早泄等症状的人群，食用药膳羊头汤可以起到补肾壮阳的作用。强筋健骨：药膳羊头汤中的羊骨富含胶原蛋白、钙、磷等营养成分，对于骨折、骨质疏松等骨骼问题的人群，食用药膳羊头汤可以促进骨骼愈合，增强骨密度。
冬季食用羊头，不仅能增加人体热量，抵御寒冷，还能刺激消化酶的分泌，保护胃壁，修复胃粘膜，有助于脾胃的消化功能。羊头肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及各种虚寒病症都有很好的滋补作用。