芥菜咸蛋瘦肉汤的功效
1、还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。
2、芥菜咸蛋汤可以起到化痰、消肿散结、增强免疫力、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。
3、芥菜肉汤含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
芥菜的最佳吃法
芥菜瘦肉粥 材料：250克瘦肉、250克大米、两三张芥菜、几个香菇、适量花生油、料酒、盐、姜、葱。做法：瘦肉切好加入料酒，盐，花生油，腌十分钟备用。大米煮至快熟后，加入瘦肉、香菇再煮五分钟，把芥菜加入快速拌匀，关火撒入葱花即可。芥菜红薯汤 材料：芥菜2棵、红薯1个、姜、盐。
腌制芥辣丝的最佳方法如下： 准备芥菜、食盐、白糖、芝麻、味精、大蒜、豆油、辣椒片和芥末粉。 挑选新鲜的芥菜，洗净后削皮，然后擦丝。 撒一层盐，杀一下芥菜的水，通常需要放置一晚。 用滤袋挤干芥菜丝的水分。 抖散晾干的芥菜丝，加入大蒜末、味精和白糖拌匀。
水煮焯水：在炒之前，可以先将芥菜放入沸水中焯水一下，这样可以去除一部分的苦味和草酸，使芥菜更加爽口。焯水时间不宜过长，以免营养流失。准备调料：根据个人口味，准备好适量的蒜末、姜末、辣椒等调料。这些调料可以增加菜肴的香气和风味。
space 炝拌芥菜丝 作法一：原材料：芥菜疙瘩、黑木耳、麻椒、盐、白砂糖、白醋。制做流程：芥菜疙瘩清洗后切割成肉疙瘩丝。炒菜锅加点油烧开后放入麻椒炸焦并捞起来。放入芥菜丝，快速煸炒匀称后马上熄火。将芥菜丝放进一个密闭式的器皿中，焖着置放10钟头上下，让其味儿充足释放出。
芥菜疙瘩的最佳吃法1 芥菜疙瘩的腌制方法 将芥菜头洗净，削皮，把洗不干净脏的地方用刀子削掉，然后将每个芥菜头从中间切开成四半，铺放在通风的地方，晾干水分； 将花椒、干辣椒、蒜、老姜洗干净晾干，放进菜坛里，把芥菜头也放进去，最后倒进白酒，撒入食盐，冲进凉白开，充分将里面的材料搅拌均匀。
荠菜能够调理阳虚体质你知道吗
1、荠菜 荠菜性凉，不适宜阳虚体质者经常食用。但是荠菜有清肝明目、凉血止血的功效，肝热目昏者可适量食用。韭菜 韭菜性温，有补肾助阳、行气开胃的功效。韭菜中含有丰富的钾，但是钠很少，有降血压、利尿的作用。紫菜 紫菜性凉，脾胃虚寒导致的消化不良者不宜食用。
2、温热食物能补肾阳，缓解阳虚。蔬菜类有韭菜、大蒜、辣椒、香菜、扁豆、生姜、南瓜、洋葱、胡萝卜、山药等。荤菜类的温热食物有羊肉、牛肉、牛鞭、鹿鞭、虾仁、黄鳝、海参、鲢鱼、鳊鱼、带鱼、猪肚、猪肝等。
3、阴阳两虚可以吃以下几种食物：黑芝麻，猪肝，鸡肉等补血的食物，阴虚的患者常常伴有血虚的症状。这些食物可以改善面色萎黄，头晕眼花的症状。银耳，麦冬，生地，适合阴虚火旺体质的人群服用。可以治疗口干咽痛的症状，对于大便干，小便黄的症状具有一定的缓解作用。
4、中医认为肾主一身的阳气，脾主吸收营养，化生气血，是能量的源泉。所以改善阳虚体质应重点调补脾肾。用桂附八味丸、附子理中丸、参苓白术散等。饮食应避免寒凉，不吃冷饮。
宝宝热感冒吃什么食疗
宝宝感冒咳嗽流鼻涕吃食物，举例如下：玉竹粥：玉竹15g鲜者加倍，粳米50g。用法：将玉竹洗净，切碎，加水煎汤取汁去渣，用玉竹汁液煮粥(应添水煮粥)。每日早晚分2次温热服食。1周为1疗程，停1周再进行第2疗程。百合梨糖：百合10g(鲜百合更好，用量加倍)，梨1个，白糖15g。
杭菊糖茶 做法：杭菊花30克，白糖适量。将杭菊花放茶壶内开水浸泡，加白糖适量。功效：每天让宝宝饮服此茶，可以通肺气止咳逆，清三焦郁火。适用于风热感冒初起、头痛、发热的宝宝。宝宝感冒流鼻涕，除了进行药物治疗和家庭护理外，家长还可以给宝宝使用一些小偏方，也能有效缓解症状。
梨味甘，微酸，性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效。《本草求原》说：“梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏燥”。此汤还有莲藕，能清热除烦。《本草纲目拾遗》说百合“清痰火，补虚损”。此汤三味合用，可治小儿伤风感冒、咳嗽等症。
薄荷牛蒡子粥 材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。做法：先将牛蒡子放入水中煮15分钟，然后取出牛蒡子，留下汁水待用；将粳米洗净、加水煮成粥，放入薄荷，在粥即将煮熟时放入牛蒡子汁水，继续煮5分钟即可。适应症：此粥适合患热性感冒的宝宝食用。
婴幼儿身体还未发育成熟，容易患上感冒，研究证实，有些食物就具有抵御感冒的功效。注意补充维生素A，柿子、胡萝卜等深黄色蔬果含的胡萝卜素。富锌食物，锌在肉类海产品和家禽类食物中含量最丰富。富铁食物，动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等。
春季冬瓜下火汤的做法
清淡冬瓜汤的做法 材料。请点击输入图片描述 冬瓜切片、大葱和香菜切碎备用。请点击输入图片描述 平底锅刷层油，下入葱煸炒出香味。请点击输入图片描述 倒入冬瓜煸炒一下。请点击输入图片描述 然后加入适量热水煮。请点击输入图片描述 待冬瓜煮成透明，撒入少量盐、放入香菜即可。
把冬瓜洗干净，去皮，切块；莲子、白果均洗干净备用。把冬瓜、莲子、白果放入锅中，加入适量的清水。用大火煮开，转小火慢炖40分钟左右，最后加入白糖煮匀即可享用。
冬瓜汤的做法 1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用；2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片 3 砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。
冬瓜洗净切片，香菜和小葱洗净后切末备用。锅中加1勺油，油热后加下葱花爆香，然后加入海香菇翻炒，加生抽继续翻炒。加水大火煮开，下冬瓜煮开，根据个人口味加食盐调味，转小火再煮10分钟。最后加鸡精提鲜，然后撒上香菜末和点几滴香油，关火即可。