怎样制作红薯粉
1、红薯的选择。在挑选红薯的时候，表面光滑、未被害虫侵蚀过为最佳。注意不要有青头，红薯大小要适中，不宜过大。清洗粉碎。将挑选好的红薯逐一洗净，注意要削去两头以及表面的根须。接着用磨碎机碾碎，再磨成浆液。在打浆的时候可以时不时的加入以下水，记住磨得越碎越好。过滤。
2、第4步、用蚊帐做成一个过滤网，然后放进一个塑料沥水篮上。（我这个是比较大的塑料篮。）（这样可以分离番薯粉浆和剩下的番薯渣）第5步、这时候把番薯浆水倒进隔网中，等番薯浆滴到差不多的时候，就加入清水一边倒水一边搅拌番薯浆。第一次过滤的番薯浆水倒进水桶沉淀。
3、制作地瓜粉的全过程 地瓜从田地里弄到家里，要把地瓜洗干净。把洗干净的地瓜倒入机器搅成地瓜渣。红薯经过碾粉机碾成粉糟，碾的越细越好。把地瓜渣放入一个大桶往倒入水，再用一个滤网过滤掉渣子。过粉最少2人，三人最好，一人泡粉，两人过粉。
4、红薯粉的制作过程如下：准备好新鲜的红薯，去皮洗净后切成小块，用豆浆机打磨成浆，如果第一次打磨的比较粗，可以再打磨第二次。打磨好的红薯浆加点清水，用棉布过滤一次，用容器装好，放在冰箱冷藏静置1天，不能去晃动，因为要把红薯粉沉淀下来。
5、红薯粉的制作方法：1红薯清洗打粉，将红薯清洗干净去除坏红薯和杂质。然后用粉碎机把红薯粉碎，再用干净的盆子把粉碎的红薯盛起来。如果想要更多红薯粉，就需要粉碎多的生红薯粉碎。2涮红薯粉工具准备，正方形白布一块儿，绳子四根，盛水的桶或缸的多一些，有水管的准备水管一根。
河北迁西特产:迁西红薯粉条
1、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。迁西红薯粉条的产品特点有哪些？迁西红薯粉条细长，均匀，整齐，透明度高，有光泽，干燥，柔韧，有弹性，无霉味，酸味和其他异味。迁西红薯粉条的制作方法 其生产工艺如下（以鲜薯为原料）⒈选薯。
2、自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加入适量清水，把红薯打成红薯泥。
3、⒉和面。红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。将芡糊与其余淀粉和匀，即成淀粉团。⒊挤压成型。先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。
4、烤全羊：在青山关旅游区，你还可以尝试到传统的烤全羊。这是一道需要预订的美食，因为制作过程繁琐，需要将整只羊用特制的调料腌制后慢烤至皮脆肉嫩。粉条汤：粉条汤是河北地区的传统汤品，以红薯粉条为主要食材，加入豆腐、蔬菜等煮成，汤鲜味美，营养丰富。
5、红薯粉条的颜色：偏褐色，发黄、发青，还有一种白的透明。红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因。红薯粉条的特点：久煮不烂，清香可口、食法多样。
油粉是用什么东西发酵的呢?
也可用玉米和红薯作。现今农家不常做淀粉，又很少种豆类，人们用黑面发酵后制作，味道差了许多。味道略带酸涩。先是制作淀粉时取出的中间糊状物，加水，加豆，加盐，烧开即行。后来有加葱花的，叫炒油粉。
随着社会的发展进步，博山人创造出了更为简洁的做法：用面粉，酸浆或食酷来代替发酵的绿豆糊。只要你想喝，用不了几个小时，就能让你喝上现代的博山油粉。现代版的油粉制作并不复杂，需要的食材也很普通。主要是面粉，豆腐，粉条，花生，黑豆芽或绿豆芽。其次是酸浆或食醋，食盐，香菜，葱，姜。
锅内水烧开后用凉水把面粉搅匀倒入锅内，加入花生米、豆腐条、白醋、香菜等，20分钟即成。