大黄花鱼怎样做好吃?
1、黄花鱼刮鳞，破肚去肠，清洗干净，在鱼两面各斜切2刀，撒少许的料酒、盐腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼。蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。蒸好的鱼倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油。
2、我觉得大黄鱼这样做才好吃：大黄鱼洗净。葱姜蒜改刀。煎至两面金黄。小火慢慢收到汤汁浓稠。出锅。
3、倒入开水刚好没过鱼身的一半，放入葱姜蒜、各种酱油、醋、冰糖。由于黄鱼肉比较嫩，中间就不翻面了，不断地用勺子将鱼身两边的汤汁浇在没有浸入汤汁的一面，使其入味。
煎蒸大黄鱼的家常做法大全怎么做好
做法 将黄鱼从口中去除内脏，治净，两面斜剞上直刀，抹净水，用精盐、味精、料酒各半抹匀入味。葱、姜切丝。将入味的黄鱼沾匀面粉，再拖匀鸡蛋液，下入五成热油中煎透，取出。
把大黄花鱼洗净。 把大黄花鱼正反面划几刀。 用厨房用纸擦干大黄花鱼上的水分。 往大黄花鱼的身上和肚子里涂抹上盐。 腌制15分钟，往大黄花鱼的两面撒上玉米淀粉。 热锅热油，把大黄花鱼放入锅里。
将炸好的鱼放入糖醋汁中快速翻炒，使鱼均匀裹上糖醋汁，出锅前撒上葱花和芝麻点缀。以上这些方法都是家常烹饪大黄鱼的常见做法，可以根据个人口味和喜好选择适合的烹饪方式。
做法：黄鱼剔出大刺，洗净肉泥加调料调好口味，装入鱼腹中。鱼放盘内，加料酒、葱、姜、蒜烹锅，汤沸调好口味，勾芡、淋明油，浇在鱼身上。特点：清香鲜嫩。
材料：黄花鱼、姜片、大葱、青红椒、蒸鱼豉油做法：黄花鱼处理好洗净，在肚子里放两片姜和两段大葱，身上也铺几片姜。
清蒸大黄花鱼的做法最正宗的做法
1、首先提前准备好大黄鱼一只，小葱段，生姜片，生姜丝，青椒丝，白酒，黄酒和蒸鱼豉油，如下所示。把鱼洗净后沥干水分，然后准备好需要的材料。
2、将葱切成丝、姜切丝；将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。做法二 食材准备 黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱 做法步骤 鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。
3、做法：将黄鱼清洗干净，因为黄鱼没有鱼鳞比较好清洗，但是要去掉内脏。然后将清洗好的的黄鱼放入啤酒中寖泡十分钟左右，然后加入盐、葱、姜撒摸均匀继续腌制。将姜、葱、辣椒切成丝备用。
4、黄花鱼都是冰冻冷鲜的，市场或者超市买鱼的时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀好，然后拿回来直接冲洗干净，但是一般外面杀的鱼不太干净，自己可以在把鱼头挖开冲洗干净，鱼鳞也可以在刮干净下。
5、将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟，时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。
6、做法步骤 将鱼洗净，收拾干净，去掉黑膜。（我在超市买的，自己回家收拾）将鱼改刀，加入少量蚝油和盐涂抹鱼全身，鱼身下，肚子中，身下放入姜片和葱片，腌制10分钟左右。锅加入水，大火烧至沸腾。
东北蒜香大黄花鱼的做法
准备好所需要的各种食材。黄花鱼稍微清洗下，鱼肉划上十字花刀，放入少量盐、料酒、姜片，腌制20分钟以上。因为黄花鱼包装时已经去鳞、挖腮、去内脏，省去了收拾鱼的烦恼。
把黄鱼去鳃、鳞、内脏，清水洗净沥干水分。将黄鱼 身上划上两道，用盐、料酒腌制20分钟。准备好葱姜 大蒜去皮。腌制好的黄鱼用吸油纸吸干水分。锅中注入油，下入大蒜。小火煸炒至大蒜金黄后捞出。
蒜香黄花鱼的做法 黄花鱼洗净沥干，准备好配料 把鱼放在油锅里煎 两面煎至金黄，下姜丝和蒜片，再加生抽收汁 饮食小常识 当我们把大蒜的蒜皮剥开，通常可以看到许多小蒜瓣。
用料 黄花鱼 1条 大葱 1段 红椒 1段 小葱 2根 姜 6片 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1克 食用油 适量 清蒸黄花鱼的做法 黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净，从头部切开。从背部顺着鱼骨切开。剖开后去掉内脏，清洗干净。