泡椒竹笋不焯水可以吃吗
1、可以。如果泡椒竹笋之前是煮熟的，那么和泡椒搅拌以后，不煮可以吃的，如果竹笋是生的，那么别偷懒去煮一下，不然笋子不好吃。
2、如果你的竹笋是煮熟的，那么和泡椒搅拌以后，不煮可以吃的。如果你的竹笋是生的，那么别偷懒，去煮一下。
3、泡椒竹笋是一种美味的小吃，很多人想知道如果不焯水直接食用是否可行。 实际上，竹笋是可以不过水直接食用的，但这并不是最推荐的做法。 营养专家指出，竹笋中含有草酸，通过焯水可以去除部分草酸。
4、千万不可，就是用削皮好了的青笋直接泡的，各种蔬菜用来泡，都是生的，比如黄瓜、长的豇豆、胡萝卜、白萝卜皮都可以，都不要焯水。
山椒罗汉笋作用与营养价值
1、罗汉笋一直是人们喜爱的食物，这不仅因为它脆嫩鲜美，具有特异的风味，而且含有多种营养素，对身体大有补益。罗汉笋的成分主要是纤维素，脂肪少。
2、开胃健脾，竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
3、没有区别，就是笋的一种，只不过罗汉笋长在山上，但罗汉笋是竹笋的一个品种。
山竹芛怎样做好?
竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。竹笋各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。
山笋干制作的做法 首先自然是应该有这鲜笋。婆婆一个半小时从山上拔来了两蛇皮袋的野山小笋。真的比我们这些小辈要厉害很多，我是没本事在那山竹荒林里穿梭的。大家自己拔或是买都可以。剥好就这一菜篮，这剥笋也是个麻烦事，因为小而且多。
山竹菜的话，先把油油炸一遍，然后再会水比较好吃。
山竹笋煮10分钟就熟了。竹笋有新鲜和干的区别，两者需要煮的时间都不一样，新鲜的竹笋通常需要煮10～15分钟才熟，而干竹笋最少需要煮半个小时才会熟，甚至可能需要更长的时间。