常吃腐乳对身体好吗
1、解析：常吃豆腐乳对人体不好.经常用来搭配稀饭的酱菜、豆腐乳，不能多吃，最好一周内只吃一两次就够了。营养专家解释说，酱菜、豆腐乳的营养价值低、太咸；有些酱菜、豆腐乳等的加工食品，为了保存，可能还有添加防腐剂的情形，多吃有害健康。
2、对身好，因豆腐乳是经过发酵的豆制品，益于吸收，且有营养。
3、因为过多的使用腐乳的话，对身体会产生一定的危害，比如说高盐的腐乳经常吃的话，很容易导致高血压的发生，特别是高血压患者食用腐乳，容易出现病情加重的情况。在平时需要多吃新鲜的蔬菜水果。腐乳中含盐量很高，长期食用会加重肾脏负担，影响新陈代谢。
豆腐乳致癌吗?
1、过多的食用豆腐乳是可能会致癌的。从传统的食品看豆腐乳与其他豆制品（如豆酱、豆豉）一样都是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后经过发酵而成的传统食品，这类食品经过微生物作用后产生各种特殊的香味的有机酸醇脂氨基酸等易于消化吸收，同时还增加了维生素B12的含量。
2、不会。目前为止没有科学研究证明豆腐乳致癌，豆腐乳是长期腌制后获得的食品，是豆制品通过二次加工获得的调味品，由于经过腌制、发酵之后营养素释放比较充分，也比较容易吸收。
3、但过多食用豆腐乳对身体也是有危害的，豆腐乳中含有较高含量的铁元素，过多的摄入可能会致癌。而且豆腐乳中一般含有很高的盐含量，过度摄入会造成人体肾脏代谢功能减弱。
4、豆腐乳吃多不了不一定会得癌症，它属于发酵物，平时适量食用能为人体补充丰富营养，还能开胃消食促进消化。豆腐乳是发酵食品它含有一定数量的霉菌和亚硝酸盐，而且在加工时还会使用一些色素和添加剂。
5、有人说豆腐含有大量亚硝酸盐，吃了容易致癌。豆腐不是腌制食品，而且豆腐的原料属于大豆，硝酸盐含量不高，所以在发酵过程中不会产生大量的亚硝酸盐。通常我们只要从正规厂家购买正规包装的豆腐脑，都是经过食品检验的，大家可以放心食用。1：研究发现，偶尔少量食用可以帮助人们控制血压。
6、豆腐乳是很多家庭所必备的调料之一，在我们中国也已经流传了数千年之久。有人或许会觉得豆腐乳是一种腌制而成的配菜，里面会含有大量的亚硝酸盐以及霉菌，吃多了很有可能会对我们人体的健康造成一定的影响，甚至是会得癌症。
吃豆腐乳对身体有害
一般食用豆腐乳对身体是没有什么危害的，是可以放心食用的，没有影响。
解析：常吃豆腐乳对人体不好.经常用来搭配稀饭的酱菜、豆腐乳，不能多吃，最好一周内只吃一两次就够了。营养专家解释说，酱菜、豆腐乳的营养价值低、太咸；有些酱菜、豆腐乳等的加工食品，为了保存，可能还有添加防腐剂的情形，多吃有害健康。
豆腐乳吃了对人没有害，腐乳中含有丰富的B族维生素，比如说B2，豆腐乳中维生素B2的含量仅次于乳类食品。比豆腐还高6-7倍，另外维生素B12的含量仅次于动物肝脏，适量食用豆腐乳对于这些物质的补充很有效果，食用后可以预防贫血、皮肤问题以及各种B族营养素的缺乏问题。
豆腐乳有什么营养价值
矿物质：霉豆腐含有钙、铁、锌、硒等矿物质。这些矿物质对于骨骼健康、氧气运输、免疫功能和抗氧化作用都是必不可少的。益生菌：由于霉豆腐是发酵食品，它含有有益的益生菌，这些菌可以帮助改善肠道健康，增强消化系统的功能，并可能有助于提高免疫力。
豆腐乳富含蛋白质、钙、锌和维生素等多种营养成分，而且吸收率超高。它能够轻松补充身体所需的营养，让你吃出健康。守护脾胃健康豆腐乳不仅能够补充营养，还有健脾养胃、祛湿的功效，能够守护你的脾胃健康。此外，它还有预防高血压、动脉粥样硬化、风湿病等多种疾病的作用，为你的健康保驾护航。
豆腐乳的营养很高，富含植物蛋白，植物蛋白发酵后分解成多种氨基酸，可以被人体直接消化和吸收。它还有增强食欲，帮助消化和吸收的功能。豆腐乳还含有维生素B和锌元素，豆腐乳在发酵过程中产生大量的B族维生素，弥补了豆腐中维生素含量低的缺点。
营养价值 ●腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆；● 腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，同时产生了酵母等物质；● 腐乳还含有钙、磷等矿物质。过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，如今，却摇身一变成了好东西。
孩子可以食用豆腐乳。豆腐乳营养功效：开胃消食调中豆腐乳，性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。补充维生素B12豆腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。
吃豆腐乳的坏处。豆腐乳中含有很多的盐，是不能多吃的。吃多了可能会导致人体的血压升高。吃得太多可能会增加肾脏的负担。另外，豆腐乳还可以导致碘缺乏，因为豆腐乳可以加速碘的代谢。由于豆腐乳中嘌呤的含量比较高，所以过量食用也有可能会诱发痛风。
经常吃豆腐乳,真的会引起癌症吗?吃豆腐乳有什么好处?
腐乳表面的红色物质是一种天然添加剂，名为红曲，它是一种天然的血脂清除剂，同时腐乳中的大豆异黄酮具有抗肿瘤作用。1 腐乳中含有高活性的降血压肽，有助于降低血压。1 经常食用腐乳的人，其骨质疏松症的患病率明显降低，尤其是老年人和妇女。
腐乳还含有植物性食 物，普遍缺乏的维生素 B2，对于平时偏爱吃素食的人来说，经常吃一些腐乳有助于预防身体里的维生素B12不足 ，并且可以帮助预防老年痴呆和恶性贫血。
豆腐乳不致癌。目前为止，没有科学研究证明豆腐乳会引发癌症。豆腐乳是经过腌制和发酵的豆制品，其营养素释放充分，易于吸收。 不建议多吃豆腐乳。豆腐乳含有较高盐分，过多摄入盐分对身体健康不利，可能导致高血压等疾病。 注意豆腐乳的保存。