辽宁凌源特产:凌源缸炉烧饼
1、凌源缸炉烧饼的制作方法 缸炉烧饼：以小麦粉为主料，和面时按比例加入适量盐碱，反复揉合，然后擀成大片，片上擦匀油酥，卷在一起再分为每个约重100克的扁形面团，放在磁盘里用双手碾成圆饼后，在圆饼一面粘满芝麻，放在炉内烘烤。
2、原料：面粉、盐、驴油、小米面、芝麻适量。用清水加盐化开，放入白面和成冷水面团，再用油加热后晾温，最好用驴油，放小米面和均匀，成为油酥瓤，然后将冷水面团上案，揉成长条，压扁按平，擀成长条、50厘米宽、厚薄均匀的大片。
3、首先，准备面团。选取高筋面粉作为主要原料，加入适量的温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。为了使烧饼更加酥脆，通常还会在面团中加入一定量的猪油或者植物油，这样可以使烧饼的层次更加分明。揉好的面团需要醒发一段时间，以便面筋得到充分的松弛。接下来，制作馅料。
烧饼的功效及作用烧饼生活妙招
烧饼具有安神除烦的功效和作用，由于烧饼中含有大量丰富的碳水化合物，而碳水化合物可以帮助补充我们大脑所消耗的葡萄糖，从而可以有效的缓解由于我们大脑葡萄糖供给不足所出现的一些疲惫注意力涣散等相关的现象和症状。烧饼具有护发的功效和作用。
烧饼主要由普通面粉制成，主要提供碳水化合物，有助于为身体提供能量，并减少饥饿感。
烧饼就是普通面粉加工而成，就是碳水化合物，给人增加热量能量，功效无饥饿感。
一个烧饼的热量是多少?
大卡。一个焦庄烧饼大约也就是二两左右，也就是100克，所含有的热量是245大卡。烧饼能为人体提供大量的蛋白质，帮助人体维持钠钾离子的平衡，进而有效的消除人体的水肿，并且还能缓解人体的贫血，对人体的生长发育也有帮助。
一个普通烧饼的重量大概在100克左右，含有热量250大卡。摄入体内之后，可以为新陈代谢提供丰富的能量，还可以补充蛋白质，促进机体代谢，而且可以增加饱腹感。但是需要注意，这种烧饼中的盐分不要放得太多，不然摄入体内可能会导致高渗性缺水，容易引发口干、口渴、大便干燥等现象。
-250千卡。缙云烧饼：营养价值 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。猪肉富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。