仙草粉和黑凉粉有什么区别?
区别如下。原材料不同：烧仙草用仙草熬制，黑凉粉用晒干的凉粉草熬制。口感不同：烧仙草冻块硬，黑凉粉软，有嚼劲。
黑凉粉和烧仙草都是由仙人草加工而成，但不同的加工工艺，成就了这两种不同的食品。可以说，虽然这俩货是同一个妈生的，但是后天成长就完全不同了。从口感上来说，黑凉粉和烧仙草比较相近。黑凉粉是清凉无味的，烧仙草清凉中带点香草的气息。细细品味之时，还是能发现它们的区别的。
仙草粉和黑凉粉定义是不同的，仙草粉又被称为仙人草、仙草，是唇形科植物，可以制成凉粉，所以也被称为凉粉草，而黑凉粉是用大自然草本植物仙草进行工艺提炼制作而成的，具有仙草本身的香味，也非常的清凉，颜色是黑色的。
黑凉粉和烧仙草的三种区别 黑凉粉一般使用的材料叫凉粉草，变成冰胶之后，一般为棕褐色的柔软固体，有特殊的咀嚼感和独特的芳香。而烧仙草的主要原料是仙草和芋圆以及其他配料，早期的仙草是直接煮的，而现在用的更多的是仙草粉和仙草液。
黑凉粉和烧仙草的区别：原材料的不同、口感的不同、吃法的不同。原材料的不同 烧仙草从名字上就可以看出，它是用仙草来熬制制作而成的。是通过高温将仙草当中的胶质熬出来，然后冷却后就成为了非常Q弹的烧仙草了。而黑冰粉就是冰粉当中的一种，是用晒干的凉粉草来进行熬制，从而制作而成的。
凉粉草简介
广东凉粉不是北方说的那种凉粉，信宜鲜凉粉也被当地人直称叫作凉粉草.信宜是凉粉草的主要野生原产地，凉粉草生于坡地、沟谷的小杂草丛中。
凉粉草简介凉粉草又叫做仙人冻、薪草等，是唇形科、凉粉草属的植物，植株的茎下部是伏地的，上部直立生长，叶片是卵状长圆形的，边缘处有小锯齿。
凉粉草的别名 仙草、仙人草、仙人冻、薪草 3 来源 唇形科凉粉草属植物凉粉草Mesona chinensis Benth.的全草。春夏采收，洗净，切段，鲜用或晒干。4 性味 甘、淡，凉。5 功能主治 清热利湿，凉血解暑。
清热消暑、提高免疫力、抗衰老简介仙草又名仙人草、凉粉草，属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达1米；叶对生，秋末开花，生于水沟边及干沙地草丛中。其主要产于我国台湾、浙江、江西、广东、广西等地区。
白凉粉以植物凉粉胶等原料制成，比如凉粉草、凉粉果，以及绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等。凉粉草别名仙草，因枝叶加水煎汁可制凉粉，故称“凉粉草”。成熟的凉粉果富果胶，可制凉粉。一些淀粉类含胶质较多，也可以用来制作白凉粉。
烧仙草是凉性的吗?烧仙草是寒性的吗
烧仙草是客家的特产，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效 指导意见：由于性寒，在女性月经期间本来身体就虚弱，所以不能吃。
根据本草纲目记载仙草不温、不火性味涩、甘、寒，具有消暑、解渴、清肺、化痰、利尿、解热毒 …… 之功效；可治中暑、消渴、高血压、肌肉及关节酸痛 …… 为一种兼具医疗特性的作物。
仙草也叫凉粉草，有特殊的香气，但是仙草的属性寒凉，不仅在经期不建议吃，还有孕期和体质虚寒的人也不建议吃，仙草属于凉性食物，月经期去要少吃，就像月经期少吃西瓜一样的道理，孕妇是一定不能吃的。
胃肠道不适、阳气亏虚。烧仙草的副作用和危害包括有胃肠道不适：烧仙草性凉，如果长期过量食用，较容易引起腹痛、腹泻、胃痛等胃肠道不适症状。阳气亏虚：烧仙草属于凉性食物，长期服用容易伤及体内阳气，引起阳气亏虚，从而出现怕冷的情况，对于平时畏寒怕冷的人群，建议谨慎食用。
烧仙草是源自台湾一种美食，主要是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂制成的一种食物，味甘性凉，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用具有一定清热消暑、解毒消肿、利湿退黄等作用。
烧仙草的功效是：烧仙草是一种常见的中药材，其性凉，所以具有清热、利尿、解毒消渴等作用，另外烧仙草中还含有黄酮类物质，可以调节血压，同时还能预防癌症。
仙草粉煮出来为什么是咸的???
仙草粉是凉粉草为主要原料加工而成的。凉粉草别名仙人冻、仙人草、仙草，为唇形科植物，因枝叶加水煎汁可制凉粉，故称“凉粉草”。凉粉是夏季消暑解渴的最佳绿色食品，一直被人们所喜爱。 仙草粉介绍：本产品采用纯天然草本植物仙人草，经现代工艺精制而成，它不含任何添加剂，口感特佳。
绿色？？会不会是坏掉了？一般煮出来都是黑色黑色的感觉，很干的话可能是水加得太少了。
如果您在制作烧仙草时添加了过多的盐或者其他咸味调料，可能会导致烧仙草味道咸。如果您想要制作咸味的烧仙草，可以在配方中添加适量的盐或者其他咸味调料，不过要注意不要添加过多，以免影响烧仙草的口感和质量。
还有一种是黑凉粉，做到时候放水煮开就行了。
仙草的品质问题。不同的仙草品种具有不同的苦味水平，如果选择的仙草品质不佳，或者保存不当导致仙草不够新鲜，就可能使得煮出的仙草口感苦涩。 加入了过多的碱性物质。在煮仙草时加入碱性物质，如苏打粉等，可能会使仙草的口感苦涩。
超市有买，为什么要淘宝上买呢。仙草我们这儿习惯加蜂蜜来掩盖那股（爱吃的人叫香味，不喜欢吃的人叫腥味）味道。