苦荞麦熬粥功效与作用
苦荞麦和小米一起熬粥喝，可以起到保健和养生的功效，尤其是夏天天气炎热，身体容易上火，喝点苦荞小米粥起到清热解毒，软化血管，强身健体的作用。
你好，可以的，降低血压，降低血糖，抗癌，软化血管，护肾，提前把黑苦荞米泡六个小时，利于维生素B族的释放，还含有膳食纤维，促进新陈代谢，延缓衰老，延年益寿的功效。
苦荞麦中医学别称作“金荞麦”具备清热去火之作用 ，销售市场也称之为“黑荞麦”。特别是在夏季熬粥，清内火降火。名叫苦荞麦，具体口感并不涩。对于高血压，高血脂，糖尿病患者，特别是在疮疡肿疼的人，有非常好的饮食疗法功效。苦荞麦有别于“三角乌麦”是二种不一样的种类。
苦荞还含有米、面及其他谷物没有的营养活性因子：苦荞黄酮：含芦丁、槲皮素、双色素、莰菲醇等酚类物质，有软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、降血糖、尿糖、血脂作用。
苦荞小米粥的功效与作用如下：降脂减肥：苦荞和小米都含有一种叫做凉水溶性膳食纤维的物质，能够抑制食欲，降低身体对脂肪的吸收，起到降脂减肥的作用。补肾益气：苦荞和小米都含有较多的蛋白质和氨基酸，能够补充身体所需的营养，增强人体免疫力，促进肾脏功能的恢复。
据《 本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《 千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可 安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
苦荞的作用
1、可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。苦荞麦中富含的生物类黄酮主要成分是芦丁，又名VP，其主要功效是软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、益气提神，有降血糖和尿糖的作用。
2、清热降火、消食化滞、凉血消肿，软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
3、很多人对于苦荞这种食物并不是特别了解，日常生活中也有很多人利用苦荞来烹饪食物或者喝茶的。当然了，从另外一个方面来看，苦荞也是有一定的药性作用的，对于哺乳期的妈妈们来说是可以吃苦荞的，不用担心会出现回奶。
4、苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。
5、黑苦荞在我国抗癌事业当中也是非常重要的一类药物，含有的抗癌成分比较丰富以及稳定，在我国的抗癌事业当中能够发挥着越来越强大的作用。
6、苦荞的功效和作用：降血脂：苦荞含有丰富的膳食纤维和多种天然黄酮类物质，能够降低血脂和胆固醇水平，预防心脑血管疾病。控制血糖：苦荞所含的天然黄酮类物质能够促进胰岛素分泌，帮助控制血糖水平，预防糖尿病。
喝荞麦糊减肥吗?
1、降脂减肥：黑苦荞麦糊所含的黄酮类化合物等成分，具有明显的抑制胆固醇合成和吸收的功效，能够有效降低血脂，减少体内脂肪的积累。强筋壮骨：黑苦荞麦糊中含有大量的蛋白质和维生素B族，尤其是维生素B1和维生素B2，能够提高骨密度和骨质量，有助于预防骨质疏松、关节炎等骨骼疾病。
2、荞麦糊可以减肥，但是做成糊之后，该有的粗纤维被破坏了，吃完饱腹感不会太强，所以很快就饿了，虽然热量多，但是要吃更多的量，这样减肥得不偿失。你不如改吃荞麦面。
3、可以偶尔给宝宝喝一点荞麦糊，但最好不要天天喝。荞麦性凉味甘，而小宝宝的肠胃比较脆弱，不要刺激，否则以后可能出现各种肠胃问题。
4、对身体的副作用巨大，人最瘦的时候是只剩下累累白骨，有人愿意吗？减肥是个系统的工程，吃和练一个不能少，日常正常的饮食保证身体所欲的营养供应，外加大量的体育运动，这才是减肥的最佳方式。喝荞麦糊可以挡饿，但是你要啥都不做，光想靠喝荞麦糊减肥，还是早点洗洗睡吧，梦里减肥比较容易。
5、因为荞麦含有膳食纤维有助减肥，脂肪组分也很好。荞麦中膳食纤维总含量达4%～5%，其中可溶性膳食纤维约占膳食纤维总量的20%～30%。膳食纤维能增强肠道功能，防止便秘，预防结肠癌；增强人体免疫力；降低血糖，有助减肥和防治糖尿病；减少肠道吸收胆固醇，促进胆汁排泄，预防冠心病和结石症的发生等。
6、荞麦面中所含的无机盐高于任何其他天然食品，含量为精白米和小麦面粉的2~3倍。其中铁的含量为小麦面粉的3~20倍；镁的含量比大米、小麦面粉高1倍。镁能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张。抑制凝血酶的生成，具有抗血栓的疗效。荞麦所含热量虽高，却不会引起肥胖，恰恰相反，还会起到调脂减肥的作用。