金丝蜜枣怎么吃
生吃，补血，性属温。2．煮粥：清洗干净后和米一块放在锅内熬就可以了，煮出来的粥，甜丝丝的，很好吃。3．蒸枣花卷：先把枣煮膨胀开了（电饭锅15分钟），捞出来后，蒸花卷的时候放在里面。很简单吧。
煮金丝蜜枣：将泡好的金丝蜜枣片放入糖水中，用小火慢慢煮至金丝蜜枣变软。煮的过程中要不断翻动，以免金丝蜜枣粘锅。煮好后，可以将金丝蜜枣捞出，沥干水分备用。制作羹底：在锅中加入适量的水，放入适量的白糖，用中小火慢慢加热，使糖充分溶解。
金丝蜜枣 材料：大枣，红糖（或蜂蜜），水。做法： 大枣洗净，放入锅中。加入适量的水，一般以使大枣刚好浮起来即可。也可根据个人口味而定，如果喜欢枣软点就多放些水，反之亦反。开大火，水烧开后改小火煮。待水基本收干的时候关火，放入蜂蜜或红糖出锅即可。
金丝蜜枣的吃法众多，常见的有以下几种：直接食用金丝蜜枣用温水清冼后可以直接食用，是甜食零食的一种，类似蜜饯，不过不爱吃甜食的朋友可能会觉得直接吃太甜了。煲汤除了直接吃以外，蜜枣还可以煲汤食用，猪骨、鸡汤均可加入蜜枣煮汤，不仅可以增加汤的美味，而且营养价值也更高。
金丝枣的食用方法有哪些金丝枣的食用方法有很多种，新鲜的金丝枣完全可以清洗干净后直接食用，也可以将金丝枣晒干后再食用。如果嗓子发炎有痰的人，也可以选择将金丝枣用白酒浸泡后制作成醉枣食用，不仅风味独特，还可以消痰去火。金丝枣还可以用来制作成果脯或是糕点，也可以将它放入在粥中，用来熬粥食用。
蜜枣的功效与作用及食用方法
1、蜜枣的营养成分及相对应的功效和作用有很多，如： 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，蜜枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
2、蜜枣加汤里能使汤更清甜，还有清热润肺作用。梧州蜜枣一般用作煲汤，有清热润肺的功效。还有补血、健胃、益肺、调胃之功能，加之能使汤更清甜保健效果，适合全家饮用。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
3、蜜枣的功效：蜜枣是红枣的加工成品，蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效，蜜枣用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用；脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
4、随州产蜜枣，我是随州人，所以对蜜枣知道的多一点。用蜜枣泡茶，要用80°的水来泡，一杯水最好泡3颗蜜枣。蜜枣太多的话，水过于甜，对于肥胖者或糖尿病者来说是不可取的。水温过高会破坏蜜枣里 核糖核酸，对人体吸收不利。浸泡时间不宜过长，最好在浸泡5-10分钟后服饮。
5、蜜枣泡酒具有良好的补肾、养血之功效与作用。做法 食材：蜜枣、纯粮食酒 将完满的蜜枣清洗干净，经过风干的处理后，就可以将两样原材料一起放进事先挑选好的玻璃瓶中，密封严实，等待大约三个月后，就可以将蜜枣挑选处理，酒用瓶子装好，就可以按照自己的喜好饮用了。
金丝蜜枣羹的制作要点有哪些?
倒入糖水：将淀粉蛋液慢慢倒入熬好的蜜枣糖水中，边倒边搅拌，防止蛋液凝固。熬制羹汤：继续用小火慢慢熬煮，直到羹汤变得浓稠，颜色变成金黄色。加入桂花糖浆和枸杞：在羹汤中加入适量的桂花糖浆和泡发好的枸杞，搅拌均匀。出锅：将熬好的金丝蜜枣羹倒入碗中，稍微冷却后即可食用。
另取一锅，加水烧开，放入金丝，煮至金丝变得透明，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。将煮好的金丝放入红枣汤中，搅拌均匀，让金丝充分吸收红枣的甜味。打一个鸡蛋，将蛋液慢慢倒入红枣羹中，边倒边快速搅拌，使蛋液在羹中形成细丝状。最后，加入适量的枸杞和桂花，煮沸后即可关火。
熬制羹汤：在锅中加入适量的水和糖，煮沸后调入适量的淀粉水，使汤汁变得浓稠。组合成品：将泡好的红枣放入羹汤中，再撒上事先准备好的金丝，轻轻搅拌均匀。出锅装盘：将煮好的金丝蜜枣羹倒入碗中，冷却后即可食用。金丝蜜枣羹的特点是口感丰富，既有红枣的软糯甜美，又有金丝的香脆可口。
糖煮是制作蜜枣的中心环节。先在铜锅或不锈钢夹层锅中配制55%～60%的浓糖液40千克，加热使砂糖溶解后加入少量浓盐酸或柠檬酸60～80克。将处理过的鲜枣60千克倒入锅内，加热煮沸十几分钟，此时果肉变软，遂将10千克50%的糖液分三次加入，每加一次煮沸3～5分钟。
蜜枣的制作方法
糖煮是制作蜜枣的中心环节。先在铜锅或不锈钢夹层锅中配制55%～60%的浓糖液40千克，加热使砂糖溶解后加入少量浓盐酸或柠檬酸60～80克。将处理过的鲜枣60千克倒入锅内，加热煮沸十几分钟，此时果肉变软，遂将10千克50%的糖液分三次加入，每加一次煮沸3～5分钟。
将划丝后的枣坯放 入熏硫室， 用枣重量的0.4%的硫磺熏蒸2～3小时， 待外果皮变成淡黄色即可。也可用0.5%～0.8%亚硫酸氢钠溶液浸泡7～10小时， 来代替熏蒸。\x0d\x0a\x0d\x0a (6)水洗。将熏硫后的枣坯用清水清洗1次。\x0d\x0a\x0d\x0a (7)糖煮。
蜜枣的制作方法如下：用料：冬枣700g、水1000g、白糖400g。步骤：准备好食材备用。用叉子或其他工具划出纹理。用硬吸管去掉核。将冬枣倒入锅中，加入适量水煮开，煮去脏东西，用清水冲洗干净备用。水和白砂糖一起入锅，煮至白砂糖融化放入。放入清洗干净的冬枣大火煮开，转中火。
挑选新鲜的青枣，个头大，没有红色的。清洗晾干。每个青枣从上往下用小刀划一条线，促使糖分吸收进去。一个枣大概8条到12条。这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快。大锅煮水放糖，直至糖完全化开，有泡泡的产生。将枣放到锅里搅动一下，然后就不用管了，小火慢煮。
原料及设备 1．原料。枣、白砂糖及清水。2．设备。直径85cm大铁锅、烘房、切枣机和压枣机。制作方法 1．原料。一般宜选用个大、核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种。2．分级。将枣果按切枣机进出口径的大小分级，同时剔除畸形枣、虫枣、过熟枣。3．划缝。
材料和工具：不粘锅、枣子、矿泉水、冰糖、蜂蜜。鲜枣清洗干净。将枣子放入不粘锅倒入适量矿泉水。放入冰糖中小火熬煮。煮至汤汁浓稠即可，取出吃时淋上蜂蜜食用。自制蜜枣成品图具体如下所示。
新鲜蜜枣的功效与作用,蜜枣的功效和作用及食用方法
抗癌：蜜枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食蜜枣的人很少患癌症。 蜜枣的食用 方法 用蜜枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。蜜枣有补中益气，养血安神之功效。蜜枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。
缓解疲劳营养心肌 蜜枣中含有丰富的糖类物质它们能转化成人体必须的能量，蜜枣中还含有一些天然的环磷酸腺甙这种物质可以增加肌力，它与能量一起被人体吸收能促进体力恢复可要以缓争身体疲劳。蜜枣中含有的营养成分还能营养心肌提高心脏功能，它具有明显强心作用。
蜜枣加汤里能使汤更清甜，还有清热润肺作用。梧州蜜枣一般用作煲汤，有清热润肺的功效。还有补血、健胃、益肺、调胃之功能，加之能使汤更清甜保健效果，适合全家饮用。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
胆结石形成的概率也会减少，而且吃蜜枣对于产后身体比较虚弱的人也有滋补的作用。蜜枣中的钙元素和铁元素都是非常丰富的，它能够有效地预防和治疗骨质疏松，人到了中年就会经常骨质疏松，而正在成长发育的青少年和女性容易贫血，这个时候吃一些蜜枣就是非常不错的，而且蜜枣还能够有效的抗击过敏。
补血 蜜枣中含有大量维生素B12，对贫血有很好的改善作用。减肥 蜜枣能起到减肥的作用，蜜枣能清理肠道，排毒养颜，是女性美容养颜很好的食品。健胃 蜜枣能舒肝健胃，消食化积，是补脾健胃的食品。益肺 蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。
蜜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。