油茶的功效与作用禁忌
1、增进食欲：油茶中的茶及生姜等，能够刺激胃酸分泌，增进食欲。提神醒脑：茶叶中提神含有咖啡因，有提神醒脑作用。帮助减肥：茶、生姜等都有帮助减肥的作用，但是前提是喝油茶时不要放米花、油果、炒花生等。驱寒保暖：油茶中有大量的姜，其所含挥发油能使血液循环加快，能够驱寒保暖。
2、油茶具有健脾消食，清肝泻火的功效，通常没有禁忌。
3、油茶的功效与作用：促进血液循环：油茶的温热作用能够促进血液循环，改善体内的气血流通。缓解疲劳：油茶的甘甜味道能够缓解疲劳，增加人体的能量和精神。滋润皮肤：油茶中含有丰富的维生素和抗氧化物质，能够保护皮肤，使其光滑、嫩滑。
4、恭城油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效，是世代居住在山区的瑶民根据山地潮湿、瘴气阴重的地理环境而发明的一种保健饮品，其中的茶叶含有丰富的茶碱，起到全身调理的作用；生姜驱寒湿；大蒜消毒；花生米含有人体必需的三种微元素，能够补充能量。
5、油茶食用禁忌人群：容易失眠的孕妇、哺乳母亲、儿童和朋友。油茶含有大量的咖啡碱，可能会影响宝宝的健康，而咖啡碱具有提神的作用，经常口干和便秘的用户。油茶是油炸的，炒饭、油果等配料都是油炸的，容易生气。
油茶汤的营养价值
增进食欲：油茶中的茶及生姜等，能够刺激胃酸分泌，增进食欲。提神醒脑：茶叶中提神含有咖啡因，有提神醒脑作用。帮助减肥：茶、生姜等都有帮助减肥的作用，但是前提是喝油茶时不要放米花、油果、炒花生等。驱寒保暖：油茶中有大量的姜，其所含挥发油能使血液循环加快，能够驱寒保暖。
其次，土家油茶汤的特点在于其丰富的营养价值。油茶汤中的茶叶富含茶多酚和氨基酸，具有抗氧化、抗疲劳的功效。猪油则是优质的脂肪来源，可以提供人体所需的能量。此外，油茶汤中的花生、芝麻等配料也富含蛋白质和微量元素，对人体健康有着积极的影响。再者，土家油茶汤的制作工艺也是其特点之一。
改善消化不良：广西油茶当中含有的粗纤维含量也比较丰富，通常对于胃肠道的蠕动能够达到促进的作用，可以加快胃肠道内的营养物质吸收和利用，对于消化不良引起的胃肠道胀痛以及食欲下降的症状，能够起到改善的作用。
汤中特有的油脂能够让人在寒冷的冬天保暖，还能够增加人体的饱腹感，遏制饥饿感。油茶汤是人们在农忙季节、节假日或者冬日小酌的最佳饮品，无论何时何地都能带给人们温馨的感觉。更值得一提的是，恩施油茶汤不但味道好，而且还有极高的营养和健康价值。
香葱等调料，散发出浓郁的香气。米香、花生香和豆类的香甜混合，形成了独特的香味特点，使得打油茶的风味更加诱人。营养丰富：打油茶中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。大米提供了碳水化合物和纤维，花生和豆类提供了植物蛋白和健康脂肪。因此，打油茶不仅可以提供能量，还具有一定的营养价值。
油茶的食疗价值 油茶除了香，还有提神、消食健胃、驱湿避瘴、驱寒治感冒等功效、中医药特色 补充能量 油茶含有蛋白质，脂肪，纤维素等人体所需的营养，能够给人体补充能量。减肥功效 油茶热量低，含有丰富的碳水化合物，容易使人产生饱食感，起到减肥功效。
喝油茶的功效与作用
1、能阻止自由基在生物系统中所造成的伤害，所以儿茶素具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、抗病毒、消臭、抑制低密度脂蛋白与血糖上升等功效。因而油茶具有防止人体内胆固醇升高，有防治心肌梗塞的作用。茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀灭病原菌。
2、恭城油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效，是世代居住在山区的瑶民根据山地潮湿、瘴气阴重的地理环境而发明的一种保健饮品，其中的茶叶含有丰富的茶碱，起到全身调理的作用；生姜驱寒湿；大蒜消毒；花生米含有人体必需的三种微元素，能够补充能量。
3、另外，油茶汤还可暖身、消暑、开胃、提神解乏、活络壮阳、疗饥醒酒、祛湿暖胃，好喝上瘾，具有较高的食用和药用价值。油茶汤不仅让老一辈人对它情有独钟，对于青年人而言它也有着广阔的市场。
4、羊油茶的功效：羊油茶含有蛋白质，脂肪，纤维素等人体所需的营养，能够给人体补充能量；油茶热量低，含有丰富的碳水化合物，容易使人产生饱食感，起到减肥功效；油茶最适合冬天喝，可以养胃；油茶还可以作为食用油，补充人体所需的营养，如油茶籽油。
喝油茶有什么好处
增进食欲：油茶中的茶及生姜等，能够刺激胃酸分泌，增进食欲。提神醒脑：茶叶中提神含有咖啡因，有提神醒脑作用。帮助减肥：茶、生姜等都有帮助减肥的作用，但是前提是喝油茶时不要放米花、油果、炒花生等。驱寒保暖：油茶中有大量的姜，其所含挥发油能使血液循环加快，能够驱寒保暖。
适量饮茶对人体有益，但过多饮用就可能出现“醉茶”。茶叶当中含有咖啡碱和氟化物。有些人连喝几杯浓茶后，常出现感觉过敏、头痛、恶心、站立不稳等现象，实际上就是过量咖啡碱所起的作用。醉茶严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐。
羊油茶含有蛋白质，脂肪，纤维素等人体所需的营养，能够给人体补充能量；油茶热量低，含有丰富的碳水化合物，容易使人产生饱食感，起到减肥功效；油茶最适合冬天喝，可以养胃；油茶还可以作为食用油，补充人体所需的营养，如油茶籽油。
冠心病等其它疾患。喝酥油茶对高原人健康是有好处的，但也应从实际情况出发，如特殊物理因素影响下，在寒冷季节、从事强体力劳动时等，可以多喝些；其次是病人或病情恢复期间食纳差者，为提高机体免疫力，尽快恢复体力，可根据实际情况多喝些酥油茶是有好处的。平时主张定时定量地喝酥油茶。
油茶好处：- 预防孕妇后期皮肤瘙痒和干裂。- 促进产妇伤口愈合。- 治疗婴儿尿疹、湿疹。- 活血化瘀，适用于婴幼儿摔伤、碰伤。- 促进孕妇便秘缓解。- 治疗老年便秘。- 民间用于治疗烫伤、烧伤及皮肤病。- 保湿、滋润，乌发养颜。- 消除眼袋。- 护手霜、润肤露，防止嘴唇干裂。- 消红、退肿。
喝油茶好处 主要好处是清热解毒，止渴消暑适宜人群：脾虚水肿，健脾益胃。主要成分是面粉、麻油、花生、红豆、绿豆，所以含有着丰富的营养价值，口感粘稠，受到很多人的喜爱。油茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以满足人们身体的需求。因为是各种坚果，所以热量并不高，减肥的人吃油茶面不会增肥的。
喝油茶有哪些好处
1、含有不饱和脂肪酸，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。益于年老、体弱、小孩、食用，老人能延年益寿，弱者能恢复体力，小孩、婴儿能强壮发育。更是办公室电脑工作人员、长期失眠、畏寒怕冷人士的滋补佳品。
2、好处：口感好，易消化。坏处：摄入的脂肪可能会超标。酥油茶含脂肪量较高，也含有一定比例的食盐和茶碱、单宁、咖啡因等物质。长期不定量地喝酥油茶，可使人食欲减退。高原居民膳食中牛羊肉及奶制品较多，使得脂质含量较高，而蔬菜水果等较少，构成高脂质、高盐、高胆固醇、低维生素C的饮食特点。
3、增进食欲：油茶中的茶及生姜等，能够刺激胃酸分泌，增进食欲。提神醒脑：茶叶中提神含有咖啡因，有提神醒脑作用。帮助减肥：茶、生姜等都有帮助减肥的作用，但是前提是喝油茶时不要放米花、油果、炒花生等。驱寒保暖：油茶中有大量的姜，其所含挥发油能使血液循环加快，能够驱寒保暖。