夫妻肺叶是什么做的
夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。
夫妻肺片是牛肉。夫妻肺片是由牛肉所做的，常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉作为主料，卤制后切成片，配以花椒面及辣椒油等辅料制成红油，浇在上面，质嫩味鲜。
夫妻肺片里有牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉。夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。
正宗夫妻肺片的做法谁知道?
1、夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。通常以牛的头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。
2、夫妻肺片的做法：准备食材：牛骨适量，牛心适量，牛舌适量，牛肉适量，牛肚适量，红油辣子适量，芝麻适量，花生碎适量。首先将处理好的牛肚，做卤汁用的牛骨，牛肉，牛舌和牛心焯水。
3、正宗夫妻肺片制作方法 所需材料：夫妻肺片卤料一包新鲜猪肺适量大葱、生姜、蒜适量青椒、红椒、黄椒各一个香菜、小葱适量生抽、醋、辣椒油适量花生米适量步骤： 将新鲜猪肺在清水中浸泡，并清洗干净，切成小块。
4、做法将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成大块，与牛杂一起放锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，倒去汤水。
5、做法 将牛肉切成块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料耙而不烂，然后捞起晾晒，切成大薄片，备用。
6、正宗的夫妻肺片的做法如下：主料：牛腱、牛心、金钱肚。辅料：花椒、八角、桂皮、草果、香叶、小茴香、卤水、葱、姜片、料酒、生抽、盐、老抽、辣椒油、芝麻、花生碎、清水。工具：锅、漏勺、茶叶包、盘子、刀具、砧板。
夫妻肺片这三种做法特好吃介绍夫妻肺片三种做法
直接食用：将夫妻肺片切成薄片，摆放在盘中，可以直接食用。这种吃法保留了夫妻肺片的原汁原味，可以品尝到牛肉和牛百叶的鲜美，以及辣椒油、花椒等调料的独特风味。
． 猪骨和整鸡熬制的高汤 （如没有高汤可用水， 鸡精、盐各一小勺，加姜片葱结烧开代替）2． 加料酒，姜块，葱结，八角，花椒，桂皮，小茴等香料。
将切好的牛肉和牛杂片放入调料汁中拌匀，让肉片充分吸收调料的味道。撒上香菜、葱花和花生碎等装饰，即可上桌享用。简化版夫妻肺片的做法：如果家里没有条件准备牛杂，可以用牛肉代替，简化版的夫妻肺片同样美味。