生食海鲜是许多人喜爱的美食之一，但是生食海鲜不能超过多久是一个关键的问题。海鲜易于变质，生吃时间过长会增加食品中细菌的数量，容易引起食物中毒。一般来说，生食海鲜最好在购买后24小时内食用完毕，以确保食品的新鲜和安全。
为了安全保存生食海鲜，有几点建议：
第一，购买时选择新鲜的海鲜，尽量避免购买过期或者损坏的海鲜。新鲜的海鲜表面应该有光泽，眼睛应该明亮，没有异味。
第二，将生食海鲜放在冰箱的冷藏室中保存，温度保持在0-4摄氏度之间。最好将海鲜放在密封袋或者密封盒中，避免与其他食物混合。
第三，不要将生食海鲜放在室温下存放太久，避免细菌滋生。如果海鲜在冰箱中保存超过24小时，最好尽快烹饪食用。
生食海鲜的保存时间不能超过24小时，为了健康安全起见，建议尽早将海鲜食用完毕。希望大家在享用美味海鲜的同时，也能注意食品安全，避免食物中毒的发生。