菊花豆腐是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，制作简单，味道鲜美。下面就来分享一下制作菊花豆腐的步骤：
首先，准备好主要材料：豆腐、菊花、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、酱油、料酒。
1. 豆腐切块：将豆腐切成块状，大小根据个人口味而定。
2. 菊花处理：将菊花洗净，去除杂质。
3. 炒香菊花：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入菊花翻炒片刻。
4. 加入豆腐：将切好的豆腐块倒入锅中，小火翻炒。
5. 调味：加入适量的盐、鸡精、酱油、料酒，翻炒均匀。
6. 加入胡萝卜：最后放入切好的胡萝卜块，继续翻炒至熟透。
7. 出锅：炒好后即可出锅，撒上一些香菜点缀即可。
通过以上步骤，一道美味的菊花豆腐就制作完成了。这道菜味道鲜美，口感丰富，菊花的香味和豆腐的鲜嫩相互融合，营养丰富，适合全家人享用。不仅简单快速，而且是一道健康美味的家常菜，赶快动手试试吧！