1蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱姜拍碎和盐12小匙酒1大匙白胡椒粉少许一起放入花蟹中腌渍白红萝卜切片，姜切片，葱切段备用 2将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用 3。
5将螃蟹倒入锅里，炒个两三分钟，然后加老抽盐糖，小火收汁即可三盐焗蟹 螃蟹500克，海盐1000克盐焗蟹的做法1食材准备好，把螃蟹先放进淡盐水里面半小时2把螃蟹的脐部扒开，用刷子刷干净3在。
做法梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣姜，干辣椒放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽海鲜酱炒匀放盐白糖料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可2香辣蟹。
蒸蟹法水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟蘸料用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可秘籍蟹 材料蟹一只蒜头四两，辣椒槐盐 做法 1。
做法先把螃蟹用淡盐水养半小时左右把脐部扒开刷干净再用绳子把蟹绑好在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹再在上面铺好盐，小火烧20分左右放凉拿出就可以香气四溢的盐焗蟹就做好了3粉丝蒸蟹主料。
蒸蟹的做法 步骤1 新鲜的帝王蟹一只步骤2 将腿都掰下来腿留做葱姜烧步骤3 用刷子将蟹洗干净步骤4 生姜去皮剁成末，加入两勺细纱糖步骤5 倒入康乐醋，用保鲜膜封起来步骤6 双层蒸锅里加适量水煮开一层放。
小螃蟹家常做法大全 做法一1将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟青笋去皮洗净切块藕去皮洗净切块2锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香3倒入蟹块，煸炒至蟹腿。
香辣蟹步骤1 香辣蟹的做法大全 首先准备好需要的食材切记食用前一定要确保螃蟹是活的，因为死的螃蟹体内会产生一种有毒物质，若再食用可能出现呕吐腹痛腹泻等症状 步骤2 香辣蟹的做法 将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃蟹。
1香爆棱子蟹备棱子蟹，咸蛋黄，葱段，用剪刀剪去大脚，剪脐并洗冲，再剥去蟹壳去杂质并冲洗要注间保留言其蟹膏，拆洗好备用，热锅加油，下姜爆香将拆洗好的蟹下锅，爆炒至蟹体透红，再将咸蛋黄下锅压炒至。
起锅烧油，下葱姜蒜辣椒爆香，下蟹爆炒，加入生抽，料酒，白糖提鲜下葱青爆炒出锅，一道美味的香爆梭子蟹就上桌了3红烧螃蟹材料螃蟹4个，盐糖油葱姜香菜切面各少许做法把螃蟹腹部的脐盖打开。
03 香辣蟹 用料活肉蟹干辣椒节花椒姜片蒜片葱节精盐胡椒粉料酒干细淀粉海鲜酱水淀汾鸡精香油花椒油辣椒油精炼油鲜汤 步骤 1活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及。
螃蟹的制作方法1首先我们将螃蟹1500克的尖爪去掉，以防被抓伤将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再去掉绳索2然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用3然后我们再将取下来的蟹钳拍破。
1葱爆帝王蟹用料帝王蟹1只大葱1根生姜1个小尖椒3个大蒜4颗生抽做法1菜场买一整只新鲜帝王蟹2清洗，拆蟹，用剪刀把蟹脚剪开3大葱切段，生姜切片，尖椒切段，大蒜用刀背拍碎。
5将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可 香辣大闸蟹 原料大闸蟹两只清水适量色拉油油300克豆瓣酱1大勺香油3g白糖5g红尖椒1个生抽淀粉江米酒适量 做法1大闸蟹洗刷干净，切块2在。
同一个品种的螃蟹蟹壳的颜色也是不一样的，细心的小伙伴就会发现，有的蟹壳颜色相对深一些，有蟹蟹壳的颜色浅一些虽然颜色浅一些的看着比较好看，但我们在选购的时候要要选颜色深一些的螃蟹购买另外同样大小的两个螃蟹。
调味料酱青鱼露各1茶匙盐半茶匙麻油胡椒粉各少许清水半杯芡汁料玉蜀黍粉半茶匙清水2汤匙做法把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状青红椒切粒烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油。