1、1 将糟粕用清水冲洗干净，晾干备用2 将米醋和白糖放入锅中煮沸，然后放凉备用3 将糟粕放入容器中，倒入米醋和白糖的混合液，搅拌均匀4 盖上盖子，放置在阴凉通风的地方，每天搅拌数次，保持湿润制作糟粕醋时；糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统民间小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜如石葱海菜动物内脏如牛腩脆骨蟹籽蚵类等做成的一种小吃辅料配以辣椒糖味精蒜末；1糟粕醋的配方蒜少许黄灯笼辣椒酱少许酒糟或甜米酒酿200g食用油100g盐少许米醋少许2糟粕醋的做法开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒蒜香出来后，倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻炒；糟粕醋的做法其实很简单1准备的材料蒜头少许米醋酒糟这个在超市都有买哦，如果买不到也可以用甜米酒代替味精海带丝黄豆芽白萝卜米粉一些猪杂看个人喜好，吃素的也可以不放，也可以放弃他的荤菜。
2、糟粕醋的做法1开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒2蒜香炒出后，倒入酒糟和黄灯笼椒酱一同中火翻炒3加入米醋和水，煮开4煮开后加入盐5加入牛肉丸，生菜，蘑菇等喜欢吃的食材6大火炖5；事实上，生蚝吃法是很多种的，蒜蓉烤生蚝，原味烤生蚝，生吃，糟粕醋煮生蚝，生蚝煮粥，韭菜煮生蚝，麻辣生蚝而吃生蚝也有讲究先吃刺身生吃，原味烤，再吃蒜香，再到糟粕醋，然后麻辣滚生蚝！ 最好吃的，还是 碳烤原味生蚝 比较好吃；锅底会越煮越香，个人感觉有点接近泰国的冬阴功汤，但是因为做法的不同，有明显的差异，其中的微妙只有亲自体验才能明白了 蘸料 海南的火锅，在蘸料上也是一个特色无论是糟粕醋还是椰子鸡，蘸料可以自己组合，但是选项基本固定什锦酱；鱼 一条 海带条 半斤 酸笋 半斤 酸菜 半斤 番茄 一个 生菜 一颗 姜 3片 盐 适量 糟粕醋鱼汤的做法 买好的文昌糟粕醋倒进锅里煮开，倒半瓶或者根据自己口味倒，可兑水先把姜放进煮开的；文昌铺前糟柏醋的做法如下做米酒剩的酒糟发酵后的酸醋 ，在加以少许辣椒蒜头油等煮开制成，糟柏醋就制作出来了在糟粕醋中加海带丝海菜荞头牛杂猪杂或海鲜等，酸辣开胃采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵。
3、这个招牌必点！端上来就是一大锅海鲜，里面有虾#xF990青口贝鱼丸墨鱼仔等等，小哥哥当面倒入糟粕醋汤汁，煮开后真的巨鲜！ #xF364步步高升虾 很精致的一道菜，外皮超级酥脆，里面还有一大颗虾仁，再加上芝士的香浓真的绝了。
4、建议先铺后赢糟粕醋铺地址文昌市文城镇文昌中学外，党校旁边吃完乡村美食，还可以去逛逛周围美丽的乡村！文昌椰子级村庄文昌祥源乡村旅游区葫芦村葫芦村冯硕摄琼海杂粮琼海著名的粗粮曾经是流传在农村的小吃后来；用料 蒜 1头 黄灯笼辣椒酱 少许 酒糟或甜米酒酿 200g 食用油 100g 盐 少许 米醋 少许 糟粕醋火锅的做法 开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒 蒜香出来后倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火；首先将鱼去鳞掏干净，在鱼身上撒上细盐，然后凉20分钟20分钟后在盘子中打一个鸡蛋，将鱼滚上一层鸡蛋锅中放中量油，不要太多，火到6成时下鱼，调成小火，慢慢煎两面金黄，然后将葱姜蒜醋糖酱油倒在鱼身上。
5、制作糟粕醋一般是这些流程首先是先把米饭煮熟了，盛出来放在洗干净的桌子上，然后，把糟粕饼捏碎成粉，撒在米饭上，接着用手拌均匀搞完第一个程序后，再把那些米饭放到一个大的土瓶子里面，用纱布等东西将瓶子的口；1将酸化好的糟粕加入大桶中，再添加适量白醋和水，搅拌均匀2盖上盖子，进行酸化发酵3每天搅拌一次，发酵大约需要10天至15天时间，待糟粕完全沉淀后，便可取出澄清液状的醋最后，进行过滤和瓶装1将醋液过滤；糟粕醋糟粕醋是文昌市的一种传统民间小吃，采用酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加时令原材料等做成的一种小吃味道微辣酸甜可口，经常被作为餐前开胃小吃食用介绍地点罐头厂财盛东风路公园对面。