1、克葱适量蒜适量蒜苗适量香菜少许花椒适量耗油适量酱油适量糖适量香醋适量料酒适量盐适量清淡口味炖工艺廿分钟耗时普通难度家常补钙菜肴鳕鱼炖豆腐的做法步骤家常补钙菜肴鳕鱼炖豆腐的做法步骤1 1鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜；5 强建筋骨 鳕鱼和豆腐都是富含矿物质的，如钙元素镁元素磷元素等，是骨骼的组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育而鳕鱼和豆腐都富含蛋白质，是肌肉的组要组成成分，因此食用鳕鱼炖豆腐口强健筋骨6。
2、1准备好所有的食材2鳕鱼洗净切段，裹入蛋液3放入油锅中煎至两面金黄捞出备用4豆腐切小块用淡盐水浸泡备用5炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒6放入煎好的鳕鱼块7加入适量的清水，加入老抽8加；而豆腐则是一种功能性强营养价值高的大豆制品，早已被人们认识到了对健康的保健作用将两种食材相融合，制作出一款营养美味清爽的鳕鱼炖豆腐，不仅能够充分发挥鳕鱼的鲜美和豆腐的香醇，而且还能够给人们带来更为健康的；1豆腐切成方块，鳕鱼收拾干净切块备用2葱姜蒜撒鱼块上，加盐，料酒，胡椒粉拌匀3油烧热后放入鱼块，小火煎黄关火4另取一锅加凉水，放入豆腐开大火，炖十五分钟，把鳕鱼块倒进豆腐锅里炖二十分钟5切；1东北的大豆腐切大厚片2鳕鱼洗净切厚片3葱斜切段，姜切片4将豆腐，鳕鱼码在砂锅中，添水，将葱姜，大料，料酒，花椒面放入大火烧开，小火慢炖十分钟5开锅后撇去浮沫6炖好后放盐，胡椒粉；步骤1鳕鱼一条准备好2将鳕鱼洗净切成小块3将配料准备好4锅烧热后放油煎鱼块5将调料炒香6放入生抽和肉酱炒香7放入煎好的鱼块添汤8炖十分钟后放入豆腐块9放入黄酒和糖，用盐。
3、鳕鱼炖豆腐的做法 1准备原料 2鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐 3热锅凉油放入鳕鱼块煎制 4煎至鱼块微黄后放入姜片炒香 5烹入白酒去腥 6倒入热水和食盐 7放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟 8放入胡椒粉；鳕鱼炖豆腐是一道美味的家常菜，它结合了鳕鱼的鲜美和豆腐的嫩滑，营养丰富，口感细腻要制作出一道美味的鳕鱼炖豆腐，有几个关键的制作技巧需要注意选材选择新鲜的鳕鱼和嫩豆腐鳕鱼肉质鲜美，少刺，适合炖煮嫩豆腐；步骤1将鳕鱼化冻洗净 2豆腐沥去水分 3锅内烧热放油放入蒜米爆香 4将鳕鱼放入锅内煎3分钟一下 5放入豆腐大火烧开 6放入蚝油继续烧开 7起锅前放入蒸鱼豉油，和青红椒 8出锅 小贴士因蚝油和蒸鱼豉油；建议鳕鱼煎至金黄的时候不要急着翻动，会很容易碎，一面定型金黄后再翻面炖煮的时候也是一样，鳕鱼豆腐都是很容易碎的食材，不可用锅铲翻炒，只能轻轻推动才能保证鱼肉和豆腐的完整蚝油和老抽已经很有咸味了，可自己。
4、水2鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐3热锅凉油放入鳕鱼块煎制，煎至鱼块微黄后放入姜片炒香4倒入白酒热水食盐和豆腐大火煮开后改中火炖10分钟5放入胡椒粉葱末和香菜出锅装盘即可；鳕鱼炖豆腐，这是一道东北炖菜，既健康又补钙，适合所有人食用 材料 主料鳕鱼500g豆腐1块辅料油适量盐1小勺葱姜蒜适量大料香叶适量花椒面少许料酒1勺酱油适量白糖1勺醋1勺香菜适量 鳕鱼炖豆腐；1材料鳕鱼豆腐食盐植物油白酒胡椒粉香菜细香葱水2鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐3热锅凉油放入鳕鱼块煎制，煎至鱼块微黄后放入姜片炒香4倒入白酒热水食盐和豆腐大火煮开后改；鳕鱼炖豆腐每个人做法都有所差别，下面介绍其中一种做法1准备好材料鳕鱼1条豆腐1块葱1根姜1块蒜2瓣八角1个干辣椒2个大酱1匙老抽1匙生抽2匙精盐1勺鸡精1勺。
5、下面是我给大家分享的鳕鱼的烹饪方法，希望你喜欢鳕鱼的烹饪方法一鳕鱼炖豆腐 材料 鳕鱼块500克，豆腐200克，油菜葱段姜片蒜片各适量植物油花椒盐味精酱油白醋各适量做法 1豆腐洗净，切小块；1鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄2豆腐与甜不辣皆切小块西兰花切小朵葱切成马耳状3所有材料除鸡蛋葱外放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟4最后，加入调味料及；做法步骤1姜片葱段备用，豆腐切块，鳕鱼切段 2倒入鳕鱼淀粉，搅拌均匀 3倒入食用油20毫升，油温烧至七成热，放入鳕鱼，炸至两面微黄 4倒入食用油5毫升姜片葱段干辣椒，大火爆香 5倒入生抽清水，大火。