1拿起一只鲜美的小龙虾时，先来看下公母，一般母虾更鲜美一点2开盖看鳃，白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得，黑色的就是臭水沟长的3捏住虾尾，轻轻一转，虾头虾尾轻松分离 4虾黄超级鲜美，是虾最。
之后我们需要把长在龙虾头部的胃囊清理掉，可以直接用手轻轻的刮出来即可，然后去除脑髓，喜欢这个的还可以将脑髓做成龙虾脑鸡蛋羹，味道不错不要忘记给龙虾排水，从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外，然后用一根筷子从虾的排尿。
我认为清蒸龙虾好吃，做法如下 将龙虾处理干净，蒸锅加水蒸煮，时间约1015分钟，龙虾变红肉质白嫩熟透即可，最后淋上蒸鱼豉油和撒上葱花摆盘火候关键，可加香菜蒜末等调味 抢首赞 评论 分享 举报。
大龙虾的吃法有清蒸澳洲大龙虾芝士焗松茸大龙虾知味大龙虾龙虾沙拉烤龙虾1清蒸澳洲大龙虾将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅将少量姜剁成末蒜捣成末，加入生抽几滴香油龙虾大卸八块，即可蘸。
清蒸澳洲大龙虾 准备食材如下大龙虾1只，酱油适量姜2块蒜10瓣香油适量芝士焗松茸大龙虾 准备食材如下大龙虾1只，鹿芝岛松茸，鲜蘑菇各适量，白兰地少许，黄芥末15克，奶油少许，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，奶酪2。
先盛出小龙虾摆盘，撒上葱和香菜哇，色香味俱全，第一次做就如此成功，真不愧是大厨比饭店里实惠又放心喔，我要开私房龙虾馆 小贴士 1清洗前死掉的虾扔掉，不吃2尽量用啤酒烹饪3既然吃蒜蓉龙虾，蒜蓉一定要足量！ 本。