做法1鱿鱼去除内脏清洗干净，水开下锅煮30秒捞出，冲洗干净备用2洋葱切丝青红椒切段，姜蒜切末3锅中适量油加热，爆香姜蒜末，放一勺豆瓣酱炒出红油，倒入辣椒洋葱丝炒出香味，倒入鱿鱼爆炒+一勺料酒+一勺。
干鱿鱼西芹，蒜喜欢吃辣可以加小米椒 做法1干鱿鱼用水泡软，切花刀备用 2热油锅下鱿鱼，煎出香味，出锅备用 3热油锅下蒜子爆香，下西芹，加1勺盐炒至断生倒入干鱿鱼，一点耗油半勺食盐，炒匀出锅 已赞过 已踩过；1将整条新鲜鱿鱼从侧面用刀剖开，在案板上展平鱿鱼须和鱿鱼肉分开放在配有白醋料酒及少量盐的水中浸泡20分钟2去掉骨内脏和杂物，用刀将内膜刮一遍，去掉附着物和粘液3翻过来将深色的外膜小心撕去4把；用料鱿鱼野生海参小葱姜黄豆酱 做法 1切好食材备用 2中火炒香姜片，葱白，放入鱿鱼海参爆炒，鱿鱼变色，加入海天黄豆酱两大勺 3翻炒片刻，酱汁浓稠，加入葱叶即可 4酱香味儿十足 ，出锅装盘即可 抢首赞；做法1鱿鱼去膜后用刀划井字花纹，然后沿着花纹切开，切葱段，姜片，水烧至六分时倒入鱿鱼片和葱段姜片，直至水滚，滤干，待用2红椒斜刀切好，备用，切一些葱段，蒜，准备好豆瓣酱，油锅内先爆香葱姜蒜，然后放；鱿鱼的材料 鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，调味料盐，生抽，酱油 鱿鱼的做法 1 鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分 2 放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝 3 锅留底油烧5成热，加；做法1把需要的材料准备好，把买来的鱿鱼圈洗净，撕去膜，放入容器中如果你买的是鱿鱼，那要自己处理干净后切成圈，在挑鱿鱼的时候，最好选择身材比较匀称的，这样切出的鱿鱼圈才会大致一样再分别准备三个容器。
酱香鱿鱼须 材料 鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油 做法 先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜料酒耗油味精糖提味，可不加甜面酱必需品和孜然腌制2个小时干热平底儿锅；红烧鱿鱼卷准备好鱿鱼黄瓜木耳葱盐料酒酱油味精糖，我家用的水发的鱿鱼切花刀，然后切片，开水抄过黄瓜切成菱形的片，葱盐料酒酱油味精糖对成汁然后加点抄过鱿鱼的水备用，锅放旺火上烧；1鱿鱼圈解冻撕去外皮，清洗干净，加入适量盐胡椒粉料酒腌制15分钟以上2鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉面包糠放容器里备用，把鱿鱼圈放生粉里滚一下，再放鸡蛋液里蘸一下，最后放面包糠里滚一下3锅中放油；做法1将干鱿洗净，泡浸30分钟1小时视晒干程度而定2把水烧开，倒进干鱿，翻动片刻即可2芫爆鱿鱼卷 制作原料水发鱿鱼200克，香菜段50克，大葱丝30克，盐4克，料酒10毫升，味精2克，胡椒粉07克，醋14毫升；这几样材料是不可以缺少的，因为要想做出美味正宗的孜然鱿鱼，就必须要把材料全部准备到齐，且这些材料一定要确保是新鲜优质的，如果材料不够上等，就做不出正宗口味的孜然鱿鱼，所以大家一定要用料精细2孜然鱿鱼的做法；鱿鱼500克，芝麻半勺，辣椒粉半勺，孜然半勺，孜然粉半勺 腌制鱿鱼姜少许，食用油一勺，料酒一勺，生抽两勺，蚝油一勺，白胡椒粉一小勺，辣粉两，芝麻一勺，孜然一勺，孜然粉一勺，淀粉一勺 步骤 1鱿鱼洗净切段，太粗的地方改一下；鱿鱼的做法有很多种，比如1鱿鱼须洗净切段，五花肉切片，芹菜切段干辣椒剪段，姜切丝，锅中倒适量水烧开，放鱿鱼须焯水2分钟，捞出，油温烧至7成热，放五花肉煸至出油，加入豆瓣酱姜丝蒜片花椒粒干辣椒段；剪刀 一把 轻松处理鲜鱿鱼的做法 鲜鱿鱼洗净控干水分找到鱿鱼的尾部齐边用剪刀剪断尾部头部沿这个位置剪断剪完是这样的，分头，尾，身体三个部位，然后依次开始处理尾部里面的杂物和鱿鱼软骨处理干净中间部分。