浆水菜哪个牌子的好
1、天水浆水。可以买秦安的浆水，企业加工生产的，包装也不错，味道很好。兰州交通大学化学与生物工程学院和天水天天乐食品有限责任公司隆重举行浆水产业化研发项目签约，质量有保障。
2、【炝浆水】起锅烧油，油热后放入切丁的蒜苗和蒜瓣，加少量盐，蒜苗蒜瓣炒黄后倒入孟姑浆水（某宝买的）。稍微加热后盛出。煮面捞出，来两勺炝好的浆水，再加点炒好的韭菜青椒，标配搞定。
3、在西北农村几乎家家都有一个菜坛子专门用来窝浆水酸菜，一年四季从不间断，尤其那一碗炝锅酸菜面，想想我就流口水。
妈妈的浆水拌汤
1、特色浆水拌汤正宗做法/图解/步骤：1准备好所需面粉。2面粉中加入少量水进行拨搅。3将絮块状的面粉倒在案板上，进行切剁。4切剁成碎末状等待下锅。5准备好韭菜，洗干净。6将韭菜切成小段。
2、待水开始沸腾边搅动汤水边撒入面絮，根据个人口味和喜好可稠可稀，最后面絮熟透炝拌好的葱花放入锅中、放入适量的盐，即可出锅，出锅时还可撒点香菜碎，炎炎夏日这一碗浆水拌汤最为解暑降温、开胃生津了。
3、浆水拌汤浆水拌汤就是把葱花过油到稍焦时将浆水菜倒入炝到微沸即可舀出，作为调味的炒菜。待手工拌汤下锅煮熟后浇上浆水，调上油泼辣子、细盐后即可食用。
4、浆水拌汤：西乡的浆水拌汤，其味酸，辣，清香，别具一格，入口回味无穷，并具有开胃之功效，它一直是西乡人民喜爱的面食。红豆腐蒸腊肉：西乡红豆腐蒸腊肉。
5、【制作步骤】：加适量水，起锅上火。将西红柿切块和姜片入锅煮开。
浆水怎么制作?
以下是制作浆水的具体步骤： 准备原料：芹菜、面粉、清水、陶瓷罐、浆水引子（即之前发酵好的浆水）。 将芹菜洗净，叶子与菜茎分开，切成小段。
浆水制作方法：1~~用芹菜，白萝卜，莲花菜切小块一起飞水后备用。2~~用火做开一缸清水晾凉，加盐，味精，糖，姜片，八角，花椒各适量。
烧开关火即可。1找一个大玻璃罐子，先把焯好水的蔬菜夹到里面。1倒入冷却好的面粉水。1倒入醪糟汁。1密封2天。1两天后，打开罐子，可以闻到浆水的酸香味，捞一点尝尝。1可见很酸，浆水制作成功。
原料准备：首先，准备适量的新鲜蔬菜，如芹菜、白菜、萝卜等，这些蔬菜应洗净并切成小段或细丝。同时，还需准备一定量的面粉和水，以及少量的食盐和其他调味料。
首先，选料是制作浆水的第一步。一般来说，我们可以选择芹菜、白菜、甘蓝等蔬菜作为原料。这些蔬菜应新鲜、无病虫害，并彻底清洗干净。同时，我们还需要准备适量的面粉和清水。
浆水的做法先自己做引子，就是把少许面团发酵一道两天就可以做引子。