熏肉大饼做法
1、熏肉大饼——超级详细过程的做法步骤 1 备面粉和骨头汤,骨头汤可以用酱大梁骨头、酱牛肉的汤。2 把汤分多次加入面粉中,边加边搅拌。3 面粉成这个样子,可以用手和面了。4 活成光滑的面团。5 活成光滑的面团。
2、做法 将肉洗净,泡四个小时以为上。将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内,大火烧开后转略小点火。用筷子扎看肉烂后就可以闭火。
3、李连贵熏肉大饼 用料 精粉500g 煮肉汤油110g 精盐 花椒面 制法 用50g汤油加精粉、精盐、花椒面制成软酥。将精粉用温水和成面团饧一会。
4、熏肉大饼的饼做法如下:工具/材料:小麦面粉、肉汤、盐、清水、擀面杖、案板、电饼铛。准备油酥,100G小麦粉加入50G烀肉的肉汤,再加一小勺盐搅拌均匀,做成油酥。
正宗熏肉大饼油酥的做法
准备油酥,100G小麦粉加入50G烀肉的肉汤,再加一小勺盐搅拌均匀,做成油酥。再将300G的小麦粉加140G的水和成团,与油酥一起放至一边醒发半小时以上。将醒好的面团分成80G一个,油酥分成20G一个,放在案板上待用。
将面粉用水调成较软的面团,静置一段时间。将猪汤油中、加入100克面粉和盐,调成软酥。
主料:1块猪肩肉 1块里脊 1根大骨头 400g小麦面粉 50g肉汤配料:丁香 肉蔻 砂仁 肉桂 花椒 八角 干姜 桂皮 葱段 油酥 甜面酱 全部适量 熏肉大饼的做法 将肉洗净,泡四个小时以为上。
熏肉大饼——超级详细过程的做法步骤 1 备面粉和骨头汤,骨头汤可以用酱大梁骨头、酱牛肉的汤。2 把汤分多次加入面粉中,边加边搅拌。3 面粉成这个样子,可以用手和面了。4 活成光滑的面团。5 活成光滑的面团。
熏肉大饼的熏肉做法
熏肉大饼里的肉是熏肉。材料:五花肉适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量。
接下来,我们需要制作馅料。将熏肉切成小块,然后加入葱花、酱油、盐,搅拌均匀,制成馅料。
李连贵熏肉大饼 用料 精粉500g 煮肉汤油110g 精盐 花椒面 制法 用50g汤油加精粉、精盐、花椒面制成软酥。将精粉用温水和成面团饧一会。
制作方法:将面粉用水调成较软的面团,静置一段时间。将猪汤油中、加入100克面粉和盐,调成软酥。
制作步骤:300g面留出两汤匙,其余和好面,盖上保鲜膜备用 锅内放入蒸帘,酱好的五花肉放蒸帘准备熏肉 盖锅盖,保持这个火侯4分钟,关火,不要打开锅盖,继续熏制 碗里装上面粉和少许五香粉。
熏肉大饼的详细做法:面粉少量,在面粉中加入少于面粉50%的温水和面,面揉到一定劲道就可以了,成为一个小团。将水海带洗净切碎,与姜碎、蒜碎一起凉拌,加适量的盐与鸡精。